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크레마 crema 2024.09.25해당카페글 미리보기
크레마 에스프레소 커피를 추출할 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 만들어지는 고운 황금색 커피 거품. 원두가 로스팅 되는 과정에서 생기는 이산화탄소가스가 추출동안 강한 압력을 받아 물에 녹아든 뒤, 추출 후 커피액을 탈출하면서...
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"가맹점 매출 활성화 돕는다"…이디야커피, 변우석 패키지 출시 2024.11.08해당카페글 미리보기
가맹점 매출 활성화를 위해 본사가 기획한 상생 활동의 일환이다. 이번 특별 패키지는 △스페셜 골드 블렌드 리치 크레마 커피믹스 △스틱커피 오리지널 아메리카노 2종으로 구성됐다. 전국 이디야커피 매장에서는 변우석의 다양한 홍보물도 만나볼 수...
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혹시 커피 잘 아시는 줌님 계실까요?ㅠ 크레마가 실종 됐어요..ㅜㅜ 2024.06.03해당카페글 미리보기
일단 추출시간이 너무 빨라요... 물총처럼 여기자기 튀는건 아닌데 여러 갈래로 그냥 주룩주루룩 나와요ㅠㅠ 그리고 크레마가 실종됐어요.. 원래 기존 포티필터 쓸때는 잘 나왔거든요ㅠㅠ 원두는 동일합니다! 인터넷에 에스프레소 분쇄로 갈린걸로 샀어요...
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일반 모카포트도 크레마 가능함 2023.07.15
비알레띠 브리카처럼 압력추가 달린 것만 크레마가 나오는 줄 알지만 비알레띠 익스프레스같은 일반 모카포트나 스테인리스 모카...2. 적당한 탬핑은 필수(비알레띠에서는 하지 말라고 함) 3. 커피 위에 뜨거운 물 한스푼으로 프리 인퓨전하기 4. 상단에...