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크레마 crema 2024.09.25해당카페글 미리보기
크레마 에스프레소 커피를 추출할 때 커피의 지방 성분과 수용성 성분이 혼합되면서 만들어지는 고운 황금색 커피 거품. 원두가 로스팅 되는 과정에서 생기는 이산화탄소가스가 추출동안 강한 압력을 받아 물에 녹아든 뒤, 추출 후 커피액을 탈출하면서...
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혹시 커피 잘 아시는 줌님 계실까요?ㅠ 크레마가 실종 됐어요..ㅜㅜ 2024.06.03해당카페글 미리보기
일단 추출시간이 너무 빨라요... 물총처럼 여기자기 튀는건 아닌데 여러 갈래로 그냥 주룩주루룩 나와요ㅠㅠ 그리고 크레마가 실종됐어요.. 원래 기존 포티필터 쓸때는 잘 나왔거든요ㅠㅠ 원두는 동일합니다! 인터넷에 에스프레소 분쇄로 갈린걸로 샀어요...
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크레마가득 모닝커피 마셔요 2024.07.04해당카페글 미리보기
오늘은 무척 더울것 같아요 아침햇살이 뜨거워요~ 선풍기 틀어놓고 따뜻한 모닝커피 마셔요 늘도 좋은 날 되시구요 더우니 꼼짝 하기 싫으네요
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일반 모카포트도 크레마 가능함 2023.07.15
비알레띠 브리카처럼 압력추가 달린 것만 크레마가 나오는 줄 알지만 비알레띠 익스프레스같은 일반 모카포트나 스테인리스 모카...2. 적당한 탬핑은 필수(비알레띠에서는 하지 말라고 함) 3. 커피 위에 뜨거운 물 한스푼으로 프리 인퓨전하기 4. 상단에...