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내리는 방법 또한 다양하다. 원두를 아낌없이 쓰면서 과소추출로 짧게 끊어서 맛있는 부분만 추출해서 물로 농도를 맞추는 이가...문제에 대해 빵쟁이님이 예전에 내게 이런 말씀을 해주셨다. "커피를 여자라고 생각하면 초기추출만 하는 것은 여자를 얼굴...

버드님, 커피뿐 아니라 콜라와 우유까지 준비해 오셔서 하나하나 취향껏 조제를 해주시네요. 맛있었어요!ㅋ일찍 온 물방울이님, 모처럼 간식시간에 제대로 참여하게 되어 더없이 행복해 보이는 표정입니다.ㅋㅋ아주 주저앉다시피 하여 종류별로 골고루...

구닥다리 방법을 입에 올리는 선호를 혐오스러운 눈으로 보던 준혁이 혀를 짧게 차고 일어났다. "나 간다." "왜!! 이게 클래식인데!!" "너한테 물어본 내가 잘못한 거지. 수고해라." 준혁이 미련 없이 문을 열고 사무실을 나섰다. 그렇게 나간 준혁의 자리...

원샷, 투샷 내리고, 아메리카노를 만들어 보았는데, 이 실전 실습이 정말 많이 도움 되었습니다. "백견이 불여일행"이라고 백번...있는 교육이였습니다. 점심을 먹고, 수업일정은 직접 내리는 핸드 드립커피 만들기, 물조절이 생각보다 정말 어려웠던 수업...