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구운 고기’라는 뜻이며, 터키와 이란을 비롯한 중동 지역과 중앙아시아, 지중해 지역의 대표적인 전통 음식이다. 케밥의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 전해지고 있는데, 터키인들의 전투 식량에서 유래되었다는 설과, 중앙아시아 지역을 누비던 몽골인...

구운 고기’ 라는 의미를 담고 있는 케밥은 고기를 큰 꼬챙이에 꽂아 불에 구운 뒤 빵 사이에 넣어 먹는 음식이다. 케밥의 유래 케밥은 드넓은 중앙아시아 대륙을 누비던 몽골인들의 식문화를 이어받은 것으로 추정된다. 빠른 시간 안에 이동해야 하기...

Sis Kebab) 이 메뉴판에 있는 곳도 많고 아직 요리사들도 이 요리가 터키요리란 것을 모르는 이들도 있다. 전해지는 케밥의 유래는 터어키남부지역에서 클레오파트라와 시저황제의 식사를 위해 움푹 패인 돌에 고기를 매달고 돌려 숯불에 익혀 먹었던 데서...

nā:] 1.타동사 익히다. 요리하다. 굽다. 양념하다. 2.타동사 저장하다. 어근 paka는 영어 bake와 같다. 폮아-->볶아 ;어원 케밥의 어원이 바로 굽다는 것이다. 터키어 kebap 1.명사 구이 2.형용사 구운 우리말 부엌 도 불로 요리하는 것. 끓이고 태우는...

케밥의 어원이 바로 굽다는 것이다. 빵이나 飯밥,반 이나 모두 어원은 같으며 가열하다 요리하다 가 어원. Southern Kiranti bhaN  boil / cook v Bantawa Rai 85 BnDs 우즈벡어 qovurmoq [커부르머크] 동사 굽다, (고기를) 굽다, 불에 쬐다, 익히다, 오븐...

양고기 케밥은 어떨까? 밥, 그린 샐러드, 신선하고 바삭바삭한 마늘빵과 함께 제공하도록 하자. 메도빅 레이어 케이크 ©Shutterstock 한때 소련의 일부였던 나라들에서 인기 있는 달콤한 간식의 변형인 메도빅 레이어 케이크는 여전히 꿀을 기본 재료로...

북부에서 유래한 만큼 하노이에선 전통 쌀국수의 맛을 느낄 수 있다. 비교적 저렴한 물가 덕분에 적은 예산으로도 풍성한 요리를 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 특히 현지 문화를 제대로 체험하고 싶은 사람이라면 길거리 음식에 도전해 보는 건 어떨까...

시대에 유래해 보통 ‘튀르키예 커피’로 부르며, 그리스와 중앙아시아 지역을 여행하면 흔히 볼 수 있는 형태다. 카파도키아 튀르키예 여행 필수 코스로, 조지 루커스가 (1977)를 찍기 전 이곳을 방문했다가 영감을 얻어 루크 스카이워커의 고향 행성...

터키 케밥과 유사한 꼬치요리나 인도 비리야니와 유사한 필라프 등이 대표적이다. 바쿠의 먹을거리들 인도의 프라타와 유사한 방식으로 만들어진 쿠탑(Qutab)은 바쿠의 식당이나 마켓, 베이커리숍에서 흔히 볼 수 있는 음식이다. 커다랗고 넓적해 자칫...