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양주의 차이 (위스키, 코냑, 브랜드, 진, 보드카, 럼, 데킬라).jpg 2024.11.19해당카페글 미리보기
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세상에서 가장 고귀한 코냑 2024.08.23해당카페글 미리보기
헤네시 8, 세계에서 가장 고귀한 코냑 헤네시 8은 세계에서 가장 고귀한 코냑으로, 그 포장 또한 가장 고귀하다. 메종에서 선택한 8가지 가장 좋아하는 오드비는 8대에 걸쳐 헤네시를 만들어온 8명의 마스터 블렌더들이 선정했다. 헤네시의 역사 속에서...
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코냑과 브랜디 2024.04.17해당카페글 미리보기
될 때, 효모가 에탄올 때문에 죽게 된다. 술 중에 브랜디라는 술이 있다. 이는 보통 과실주를 증류한 것을 말한다. 포도주를 증류해서 오크통에 숙성시킨 제품 중 프랑스 코냑 지방에서 만든 브랜디를 코냑이라고 하니 코냑은 브랜디의 부분집합인 셈이다.
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[TODAY'S 잡학] 코냑은 어떻게 태어났을까? 2023.05.17해당카페글 미리보기
세상 어디에서도 배울 수 없는 강의를 해 주시는 가이아님께 진심으로 감사드립니다. 오늘의 잡학 나갑니다. 감사합니다.^^ 코냑은 어떻게 태어났을까? 17세기 네덜란드 함대는 일대 해상권을 지배하던 강을 거슬러 올라가 프랑스 코냑 지방농가에서...
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당신이 코냑에 대해 알아야 하는 것 5 2024.01.29해당카페글 미리보기
💥당신이 코냑에 대해 알아야 하는 것 5💥 코냑은 브랜디의 한 종류다 와인을 증류한 술을 브랜디라고 한다. 코냑은 그 브랜디의 한 종류다. 그중에서도 프랑스 코냐크 지방의 백포도를 사용해 만든 최상급 브랜디에 속한다. 밀, 보리 같은 곡물을 발효시킨...
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브랜디의 대명사 꼬냑 2024.08.24해당카페글 미리보기
대명사 꼬냑 Cognac을 만나다. Cognac, France 꼬냑은 프랑스 남서부 샤랑트주에 위치한 마을로, 이 마을의 이름을 딴 코냑 (브랜디)를 생산하고 있다. 위니블랑 품종의 와인을 증류하여 오크통에 오랫동안 숙성시켜 향기로운 꼬냑을 만드는 유명 마을인데...
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[고갈비에 코냑 / 이용철] 2023.07.18해당카페글 미리보기
[고갈비에 코냑 / 이용철] 삐걱대는 나무 계단 오르내리며 자식 여섯을 키워냈지 국내산 고등어가 노르웨이 고등어로 바뀌어 석쇠에 누웠고 연기 속에 키운 자식들 둥지 떠나고 무릎 아파도 문 닫을 수 없다네 최루탄에 도망쳤던 청년들 흰머리로 돌아와...
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7월6일 (토요일) 앵콜모임 중화요리 코스전문 채쉐프 공덕역 9번출구 저녁 5시 식사공지 ~~ 2024.06.11해당카페글 미리보기
사장님께서 특급호텔 쉐프출신이라 맛있고 양도 푸짐합니다 주류는 반입가능 하오니 집에 보관하신 중국술이나 위스키 꼬냑등 가져오셔서 드셔도 무방합니다 양주 온더락드실수 있도록 테이블 마다 각얼음과 유자등 셋팅해준다 합니다 저희들만의 룸 공간...