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데낄라 먹는법 (알고 먹자) 먼저 데낄라는 멕시코 술입니다. 우리 나라의 소주와 같이 국민주 이죠 데킬라는 멕시코의 특산주이며 원료는 Agave(아가베)이며 한국 말로는 용설란 멕시코에선 Maguey(마게이)라고 부릅니다. 8~10년간 자란 아가베의 길고...

맛있게 먹는 방법은 대하소금구이라고 치켜세우기도 한다. 과연 그럴까? 예전부터 대하를 먹으면서 드는 의문점. 이게 과연 무슨 맛일까? 맛객은 가리는 음식 없이 잘 먹지만 유독 대하만큼은 특별한 매력을 느끼지 못했다. 내 미각의 문제일까? 아니면...

것이다. ​먹는 방법도 언더록, 칵테일 등으로 다양화했다. 문배주는 본래 알코올 도수를 40도에 맞춘 술이지만 20도, 30도 등으로 도수를 낮춰 젊은 층도 쉽게 즐길 수 있도록 개조하고 있다. 지난 12월 유리병 패키지로 바꾼 후 매출이 15%가량 올랐다는...

담고 먹는법]에 대하여 약 90분 가량 제가 진행을 맡았습니다. 교육에 참가해주신분들이 저마다 발효액을 담은 경력과 지식의 차이가 있을뿐만 아니라 1시간이라는 한정된 시간동안 발효라는 분야의 방대한 내용을 효과적으로 압축하여 진행하려다보니...

방법이죠. 피곤을 풀어주는 위스키를 넣어보세요^^ 위스키는 피곤한 몸을 편안하게 풀어주는 효과가 있죠. 커피에 위스키나 코냑을 1/2작은술 넣어 하루의 피곤을 확 풀어주는 아이리쉬 커피를 즐겨보세요. 원두 커피, 이렇게 다양해요 아이리쉬 - 위스키...

있게 먹는 방법은 김국으로 만들어 먹는 것이다. 🙇‍♀️ 생수에 조선간장을 풀고 날김을 두어 장 찢어서 넣는다. 약콩으로 만든 간장이면 더 좋고 생수에 조선간장을 풀고 날김을 두어 장 찢어서 넣는다. 🙇‍♂️ 날 김과 조선간장의 조합은 김의 효과를 극대화...

함께 먹는 방법도 있다. 가니쉬는 요리와 번갈아가며 먹는다. 가니쉬로 나오는 생야채는 단순한 장식이 아니라 요리와 조화를 이루는 맛과 향을 고려해 함께 내놓는 것이므로 굳이 남길 필요가 없다. 아주 가끔 예외는 있지만 서양요리에서는 원칙적으로...

커피를 갈 때 소금을 첨가하면 고소한 맛이 납니다. 설탕 대신 커피 슈가를 넣으면 새로운 커피를 만날 수 있습니다. 커피에 꼬냑이나 브랜디를 두어 방울을 곁들이면 그 맛이 아주 다릅니다. 커피와 치즈가 찰떡 궁합이라는 사실. 영양 섭취는 물론...

야채 먹는 법 손으로 집어먹어도 되는 음식을 핑거 푸드라 한다. 옥수수가 대표적. 펀의를 위해 심에 은제 막대기를 끼워 내놓는다. 막대기를 양손으로 잡고 4분의 1에서 2분의 1정도까지 버터를 바른 뒤 소금, 후추를 뿌려가며 베어 먹는다. 막대기가...