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코다리 조림 맛있게 만드는 법 재료: 코다리: 넉넉하게 준비 (냉동 코다리는 해동 후 물에 헹궈 사용) 무: 큼직하게 도톰하게 썰기 양파: 채 썰기 대파: 어슷하게 썰기 청양고추: 취향에 따라 송송 썰기 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 물엿...

코다리 조림 양념 만드는 법 (명태조림, 코다리찜) 기본 양념: 고춧가루: 조림의 칼칼함을 내는 주재료입니다. 취향에 따라 양을 조절하세요. 고추장: 고춧가루와 함께 깊은 맛을 내는 양념입니다. 칼칼한 맛을 덜 내고 싶다면 생략하거나 적게 넣어도...

특집에서 소개된 김하진 셰프의 코다리조림과 진미채 무침 레시피를 간략하게 정리해 드릴게요. 코다리조림 코다리 손질법: 비린내 없이 깔끔하게 코다리를 손질하는 방법을 자세히 알려줍니다. 조림장 만들기: 감칠맛 넘치는 조림장 만드는 비법을 공개...

역할을 톡톡히 해주는 인기 메뉴죠. 저도 직접 집에서 만들어보고 싶었는데, 요즘 달자근하니 블로그에서 소개하는 코다리무조림 레시피가 눈에 띄더라고요. 무가 맛있다는 후기를 보고 궁금증이 생겨서, 직접 만들어 먹어보기로 했습니다. 1. 재료 준비...