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7월11일(토) 퇴촌 어로프 슬라이스 피스 카페로 드라이브 가여~저녁은 코다리찜 정식과 황태구이로 먹고요~마무리는 하남에서~ 2026.07.07해당카페글 미리보기
안녕하세요. 이번주 11일 토욜에 경기 광주 퇴촌 어로프슬라이스 피스 카페로 드라이브 갑니다. 저녁은 전주한정식집에서 코다리정식과 황태구이로 먹고요. 마무리는 하남 새로운 카페서 합니다. 1) 모임승인 운영자 : 최정민님 2) 벙주 / 총무 : 닉네임...
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밥도둑 요리 명태코다리찜 만드는법 콩나물찜 간장코다리조림 만들기 2026.09.06해당카페글 미리보기
총정리 왜 명태코다리찜이 밥도둑으로 불릴까 명태를 반건조시킨 코다리는 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛이 일품입니다. 특히 코다리찜은 양념이 잘 배어들어 씹을수록 고소한 맛이 나면서 밥 한 공기를 순삭하게 만드는 마성의 요리입니다. 코다리찜의 가장...
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냉장고 파먹기 양념 얹어 먹는 반건조생선 생선찜 명태코다리찜 코다리찜 만드는법 2026.09.06해당카페글 미리보기
" 냉장고 파먹기 양념 얹어 먹는 반건조생선 생선찜 명태코다리찜 코다리찜 만드는법 봄철이면 생각나는 별미 중 하나가 바로 코다리찜입니다. 특히 냉장고에 남아있는 반건조생선이나 명태코다리가 있다면 더할 나위 없이 좋은 요리 재료가 됩니다...
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명태의 종류 중 하나인 '코다리'에 대해 챗돌과 나눈 대화들(부산에서 살때 '코다리'찜으로 명태를 많이 먹은 기억, 고등어는 구이로) 2026.09.04해당카페글 미리보기
이렇게 국물이 되는구나’ 하고 연결해서 생각할 수 있는 음식인 셈입니다. 부산에서는 생태 동태에 대한 기억보다 '코다리찜' 종류를 많이 먹은 기억! 그럴 수 있습니다. 부산에서 자란 분의 음식 기억으로는 오히려 ‘코다리찜’이 더 익숙했을 가능성이...
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부산에서는 생태 동태에 대한 기억보다 '코다리찜' 종류를 많이 먹은 기억! 2026.09.04해당카페글 미리보기
그럴 수 있습니다. 부산에서 자란 분의 음식 기억으로는 오히려 ‘코다리찜’이 더 익숙했을 가능성이 있습니다. 부산은 바닷가 도시이지만, 그렇다고 명태를 반드시 생태·동태 상태로만 많이 먹었던 것은 아닙니다. 명태는 동해에서 잡힌 뒤 전국으로...
