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먹고나서 아쉽다는 생각이 들면 따뜻하고 개운한 육수를 만들기 위해서 속초에서 직접 공수해오는 황태를 전날부터 다음날 까지...내는 물냉면이나 비빔냉면인 코다리냉면을 추천할만하다. 명태회냉면이라고도 불리는 코다리냉면은 함경남도 단천지방...

찜 만들기 내장을 뺀 명태를 반건조시킨 코다리는 특유의 쫄깃한 식감으로 선호도가 높다. ​ 원가가 마리당 평균 1200원으로 낮고, 가격 변동폭이 크지 않다는 것이 강점. ​ 조림, 찜, 튀김 등 활용도가 높은 식재료기도 하다. ​ 그 중 매콤달콤한 양념과...

손윤경림 코다리 깨끗하고 신선해요. 반은 코다리조림 하고, 반은 회냉면에 올리는 초무침 입니다. 코다리 석장 뜨기 후, 뼈를 발라줍니다. 혹시 있을 뼈때문에 식초에 두시간 정도 절여주었어요. 함께 무칠 고은주님 무를 소금과 엿물에 절여서 오독한...

3만원 ⏩️200g×10팩 (2kg대용량) 49.000원 (생육만을 사용해 만들기에 구우실때 다소 기름이 나오는 점 양해바랍니다) 한우 고기...주문은 문자로 부탁드립니다 🎁속초 명물 명태회무침🎁 코다리 냉면 고명으로 유명한 명태회는 강원도의 전통 제조법에 따라...