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다진 마늘, 생강, 물 만드는 법: 무, 양파, 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 기름을 두르고 코다리를 굽거나 볶아줍니다. 양념장을 만들어 코다리 위에 부어줍니다. (간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강 등) 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로...

많이 넣어주세요 여기서 양념장 간을 봅니다 단맛이 없어 알룰로스 시럽 20g 사용합니다 잘 삶은진 무 위로 코다리 2마리 올려줍니다 양념장 반만 사용합니다 뚜껑 덮어서 센 불로 졸여줍니다 한식대가 명인 (한명숙) 와리 님 약선전통된장 크게 1...

넣고 잘 섞어줍니다. 식용유를 넣으면 코다리가 타는 것을 방지하고 윤기를 더해줍니다. 조리: 익힌 무 위에 손질한 코다리와 양념장을 넣고 센 불에 졸입니다. 국물이 반으로 줄어들면 꽈리고추, 홍고추, 대파를 넣고 조려줍니다. 국물이 거의 졸아들면...

만들기 위해 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 생강, 맛술 등을 섞습니다. 냄비에 양파, 대파 등 채소를 깔고 코다리를 올린 후 양념장을 부어줍니다. 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려주면 완성입니다. 2. 코다리 무조림 .10000recipe.com 코다리 무...