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다진 마늘, 생강, 물 만드는 법: 무, 양파, 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 냄비에 기름을 두르고 코다리를 굽거나 볶아줍니다. 양념장을 만들어 코다리 위에 부어줍니다. (간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강 등) 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로...

많이 넣어주세요 여기서 양념장 간을 봅니다 단맛이 없어 알룰로스 시럽 20g 사용합니다 잘 삶은진 무 위로 코다리 2마리 올려줍니다 양념장 반만 사용합니다 뚜껑 덮어서 센 불로 졸여줍니다 한식대가 명인 (한명숙) 와리 님 약선전통된장 크게 1...

넣고 잘 섞어줍니다. 식용유를 넣으면 코다리가 타는 것을 방지하고 윤기를 더해줍니다. 조리: 익힌 무 위에 손질한 코다리와 양념장을 넣고 센 불에 졸입니다. 국물이 반으로 줄어들면 꽈리고추, 홍고추, 대파를 넣고 조려줍니다. 국물이 거의 졸아들면...

만들기 위해 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 생강, 맛술 등을 섞습니다. 냄비에 양파, 대파 등 채소를 깔고 코다리를 올린 후 양념장을 부어줍니다. 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려주면 완성입니다. 2. 코다리 무조림 .10000recipe.com 코다리 무...

매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 추가해주세요. 조리하기: 냄비에 식용유를 두르고 대파를 깔아줍니다. 손질한 코다리를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 조려줍니다. 국물이 자작해지면 불을 줄이고 약한 불에서...

줍니다. 양념 만들기: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 생강, 설탕, 물엿, 후추를 넣고 양념장을 만들어줍니다. 조리: 냄비에 손질한 코다리를 올리고 양념장을 골고루 부어줍니다. 물을 적당량 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 국물이 자작해질...

무 조리기: 육수를 넣은 냄비에 무를 깔고 양념장의 반을 넣어 센불에서 15분간 조린다. 코다리 넣기: 무가 반 정도 익으면 코다리를 넣고 나머지 양념장을 바른 후 청, 홍고추를 넣고 약불에서 15분간 조린다. 마무리: 국물이 자작해질 때까지 익으면...

자른다. 3. 간장, 마늘, 고춧가루를 섞어 양념장을 만든다. 4. 냄비에 무를 깔고 물을 자작하게 붓고 끓이다가, 무 위에 코다리, 양파, 양념장을 올리고 조린다.(필요 시 물 추가) 5. 마지막에 올리고당과 대파를 넣고 한소끔 끓인다. 한희준 헬스조선...

코다리 강정 재 료 코다리 3마리, 아몬드 슬라이스 양념장 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술반, 케챂 3큰술, 매실청 2큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 홍고추 1~2개 만들기 1. 코다리는 머리를 자르고 꼬리와 지느러미도 잘라...