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200g 대파 1대 청양고추 2개 마늘 3쪽 생강 1조각 다시마 1조각 소금 1큰술 새우젓 1큰술 국간장 1큰술 후추 약간 만드는법 코다리는 지느러미와 꼬리를 잘라내고 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 무는 깨끗이 씻어 한입 크기로 도톰하게 썰고, 콩나물은...

만드는 법 코다리 손질: 코다리를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 야채 손질: 무, 양파, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 간장, 고춧가루, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 생강가루, 후추를 넣고...

만드는 법: 코다리 손질: 코다리를 깨끗하게 씻고 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 양념장 만들기: 위에 나열된 재료들을 취향에 맞게 섞어 양념장을 만듭니다. 조리: 냄비에 기름을 두르고 코다리를 볶다가 양념장을 넣고 물을 부은 후 졸입니다. 무, 감자 등...

참고 자료] 알토란 검색 결과 [본문 외 추가 정보] 김하진 셰프의 다른 레시피도 참고해 보세요. 코다리조림과 진미채 무침을 활용한 다양한 요리법을 찾아보세요. [주의사항] 위에 제시된 정보는 일반적인 정보이며, 개인의 취향에 따라 조절하여 요리...

만드는 법: 무, 돼지고기, 묵은지, 양파, 애호박, 표고버섯, 대파, 고추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 적당한 길이로...풀어주고 두부도 넣어 보글보글 끓여주다 대파, 청, 홍고추를 넣고 마무리한다. 팁: 코다리찜은 묵은지를 넣어 함께 조리...

완성법 코다리찜은 한국인이라면 누구나 좋아하는 대표적인 밑반찬입니다. 하지만 코다리를 조리하면서 가장 흔히 겪는 고민이 바로 부서지는 문제입니다. 오늘은 알토란 코다리찜을 사용하여 부서지지 않고 쫄깃쫄깃하게 완성하는 비법을 알려...

삽입 예시] 시래기 삶는 과정 시래기 볶는 과정 시래기코다리조림 완성샷 시래기밥 완성샷 주의: 은 직접 찾아서 삽입해야...시래기 삶는법, 알토란 참고: 위 내용은 일반적인 시래기 요리 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 조절할 수 있습니다...

코다리조림 & 코다리무조림, 직접 만들어봤어요! 코다리조림과 코다리무조림은 저렴하면서도 영양가 풍부한 해산물 요리로, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 인기 메뉴죠. 저도 직접 집에서 만들어보고 싶었는데, 요즘 달자근하니 블로그에서 소개하는 코다리...

요리에 대한 상식과 기본을 전혀 모르는 나는, 나만의 요리법이 생겼다. 가끔 요리 방송을 보다가는 너무 복잡하여 포기한다. 아내가 맛있게 해주었던 요리를 하고 싶은데 불가능하다. 아내는 명태 코다리조림을 잘 했다. 장모의 영향을 받은 것 같다...