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충분히 끓인 음식이라도 다시 증식할 수 있습니다. * 아포(spore) : 클로스트리디움 퍼프린젠스나 바실루스 세레우스 등의 세균이 고온, 건조 등 생존이 어려운 환경에서 만들어 내는 것으로 아포형태로 휴면상태를 유지하고 있다가 다시 자랄 수 있는...

내에 끓인 약물을 넣고 항아리에 앉아 환부를 훈증하는 좌욕법은 여성의 질병 치료에 많이 이용되기도 한다. 요즘의 핫팩처럼 환부 혹은 경혈 위를 뜨거운 돌이나 수건으로 덮어 질병을 치료하거나 피로를 제거하는 열엄법도 있다. 약리작용의 시너지를...

향토음식의 명맥을 잇는 명인과 장인들의 이야기를 소개한다. 향토일(鄕土日)이라는 문패는 토요일마다 향토음식점을 소개한다는 뜻이다. 복집식당 갈치요리 코로나19 시기였는데 프랑스에서 한국에 온 단골손님이 보름간 격리를 마치지 마자 인천에서...

신종 코로나 바이러스는 스스로 생존에 필요한 영양물질과 에너지 생산 능력을 가지지 못한 불완전한 생명체로 숙주가 없는 외부...인체 면역기능을 활성화 하거나 인터페론 분비에 도움이 되는 음식이나 생활로 방어력을 높여야 한다. 1) 따뜻한 물을...