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5. 현지 경험을 맛으로 녹여낸, 청담동 ‘레스토랑 덱스터’ leflaive_han님 인스타그램 omaiggad님 인스타그램 르코르동 블루 시드니 수석 졸업 후 프랑스 현지 레스토랑에서 수년 간 요리를 배운 이창윤 셰프의 개성 넘치는 요리를 맛볼 수 있는...

파견된 남편을 따라 프랑스로 건너가 7년간 파리와 마르세유에 살며 프랑스 문화와 요리를 체험했다. 그녀는 ‘르 코르동 블루’ 요리학교에서 수업을 받은 뒤에, 시몬 벡, 루이 제트 베를 톨과 함께 ‘프랑스 요리 예술의 대가가 되는 법’을 출간하고...

부르며 메뉴 주문을 받는다. 자정을 한참 넘긴 오밤중에 저녁식사가 시작되었다 전채요리 메인요리로 나온 코르동 블루 (Cordon Bleu) 코르동 블루가 프랑스의 유명한 요리학교인 줄만 알았는데, 햄이나 고기를 빵속에 넣고 구운 요리 이름이기도 했다...

저리 가라 할 정도로 맛있는 위치초콜릿스타우트 등 15종류의 맥주를 골라 마시는 즐거움이 크다. 맥주뿐만 아니라 르 코르동 블루 헤드 셰프가 본 매장에서 10년 동안 사랑받으며 개발한 이색적인 안주 요리는 그 어디에서도 접하기 힘든 특별함이 있다...