cafe

가루 등, 흑후추, 계피가루 * 유지류는 현미유, 생들기름, 생참기름, 올리브유 사용 * 향신료 : 강황, 카레가루, 코리안더, 커민씨드, 가람마살라 등으로 맛내기 * 식사 때마다 생참기름, 생들기름 1스푼씩 먹기 * 1주일에 1∼2회 해산물(주로 전복이나...

오렌지(sweet orange), 쥬니퍼 베리(juniper berry) 등의 오일은 소화 촉진, 이뇨작용, 해독작용을 하며 씨앗에서 추출된 애니씨드(Aniseed), 펜넬(sweet fennel), 넛멕(nutmeg), 코리안더(coriander seed) 에센셜 오일들은 진통, 진경, 구풍, 소화, 이뇨...

3개 소금 1큰술 식용유 40~50ml 레몬 1/4개 물 2컵(500ml) 고수 잎(생략 가능) 1줄? 커민/코리앤더 믹스? 재료 커민 씨드 1큰술 코리앤더 씨드 1큰술 (커민과 코리앤더를 기름없이 팬에서 약불로 볶는데요, 톡 쏘는 오렌지향이 올라오면 불에서 내리고...

몰터 1.2kg 밀몰트 1.0kg 오트밀 0.3kg 홉은 스티리언골딩홉 60min 14g 사츠홉 14g 15min 첨가물은 비터오렌지필 15min 14g 코리안더씨드 15min 8g 이스트는 SafBrew Specialty Ale Yeast T-58 주워들은건 많아서 제주도 생수로 만들기로 했습니다. 세척...

이래저래 4시간 가까이 구운듯 하니..뼈가 아주 잘 발리네요.. 틈틈히 박힌 마늘는 아주 크리미하고...살짝 감도는 코리엔더와 큐민씨드의 향도 그윽하고... 껍질은 파삭한 부분도 있고, 쫄깃한 부분도 있고, 스지부위까지도 식감이 아주 좋습니다...

1. 지인의 임스 당화시 DME 안넣고 스페셜 몰트만 했다가 보일링들어가기 바로 직전 뒤늦은 DME 투입;;; 2. 고제에 코리앤더 씨드 투입시 안으깨고 통으로 투입;;; 3. 칠링시 칠링기 하나가 말썽으로 고제는 칠링기 세척만 하고 소독없는 뒤늦은 칠링 ㅠㅠ...

식물성 글리세린 1 작은 술 보드카 또는 곡물 알콜 30 ml 포도씨 추출물(GSE) 10 방울 증류수 220 ml 카다몸 EO 6 방울 코리앤더 씨드 EO 4 방울 페퍼민트 EO 6 방울 *애견용 구강청결제 레시피 솜이나 거즈, 면봉등에 묻혀 닦아주면 이미 굳어진 플라그를...

다이어트 하시는 분들을 위해 만들어봤어요 닭은 치킨스테이크용 닭다리살을 사용했구요 와인에 재웠다가 소금후추 딜씨드 코리엔더로 마리네이드하고 붉닭이니까 고추가루로 버무렸습니다 야채는 집에있는 것들을 사용했고 버섯은 피했습니다 닭본연의 맛...

볼트 작동하며 곡물이 닿는 부분은 스텐으로 처리되어 있습니다. 죽집에서 쌀분쇄용으로 사용되었고 구입후 몰트 분쇄, 코리앤더 씨드 분쇄 등 양조에 사용하였습니다. 전체 분해 후 청소 및 녹 제거 및 구리스 재도포 하였으나 연식과 사용감이 있기에...