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얼큰한 해물순두부찌개 2024.06.11해당카페글 미리보기
시원한 국물맛은 해물순두부찌개가 더 나은것 같아요^^ -오늘의 요리법- 순두부 한봉지, 바지락 한봉지, 양파 반개, 모듬해물...고추가루, 새우젓 1스푼반-2스푼, 다진마늘 반스푼 안되게, 멸치다시마사육수, 계란1개 기타 들어가면 좋을 것들 : 애호박...
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강동원 라면 2022.11.23해당카페글 미리보기
넣고 멸치액젓 2스푼 설탕 ⅓스푼 베트남고추 1.5개 다진 마늘 한 스푼 면 넣고 다 끓고 불끄고 나서 레몬즙 입맛에 따라...간봐서 입맛에 맞게 조절 짜면 물 좀 넣어 나 원래 라면 국물에 밥 안 마는데 이거는 넘 맛있어서 꼭 말아먹어 고수나 숙주를...
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순희카폐의 도다리쑥국 야채세트 2024.02.29해당카페글 미리보기
굴러다니는 멸치와 다시마 조금 넣고, 먹다남은 매운탕양념 2숟갈, 고춧가루,코스트코 코인 육수2알, 참치액조금, 소금으로 했습니다. 동봉한 파엔 고추도 들어 있었고 집에 있는 양파조금 넣었습니다. 어떤분은 뜨거운 물로 씻거나 식초에 씻던가 살짝...
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가성비 지리는 육수팩 찾았어.. ☆ 국물팩추천 ☆ 2020.08.15해당카페글 미리보기
함 멸치(국산)&디포리(베트남)&다시마(국산) 참고 600미리에 팩하나인데 난 그냥 식혀서 병에 담아놓고 냉장보관하려고 2리터에 팩두개 넣어버림~ (나는 S육수라고 물 팔팔 끓인 다음 불끄고 팩 넣어서 30~1시간정도 우려내고 건져서 버림) 지퍼팩 넘 커서...
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가슴 속까지 얼얼한 매운 국물 맛~오징어짬뽕 2009.03.13해당카페글 미리보기
구수한 멸치육수가 있어서 맛난 국물요리가 만들어 지거든요...^^ 귀찮아서 빼긴 했는데 다시마도 같이 넣어서 끓여 주셔도...건져놓고... 새우 역시 껍질질을 벗기고 등에 내장을 빼서 준비합니다...(저는 주로 코스트코에서 손질이 다 되어서 파는 새우...
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그지방 사람들을 위한 스테이크 싸게 먹는방법! 2023.04.17해당카페글 미리보기
또는 '코스트코'를 방문해 직접 고기를 보고 고르는 것임미다 거두절미하고 바로 원육을 대령하겠읍니다 오늘 가져온 원육은 '이마트 트레이더스'에서 공수한 '프라임' 등급의 '탑블레이드' 원육임미다 '탑블레이드' 부위는 부채살을 포함한 어깨 견갑골에...
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오늘 코스트코대전점 다녀왔어요^^ 2009.03.07해당카페글 미리보기
어머니는 국물을 멸치로 내다보니 조금 비린데 이건 더 깊은 맛이 나더군요. 다만 시식용은 새우와 양파를 따로 더 넣으셨다고..-_-;;; 매우 중요한 정보더군요..ㅋㅋ 만두나 부꾸미도 정말 맛있었어요.ㅋㅋ 잘 다니는데 옆에서 "점심 안 먹고 오길 잘했어...
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2022년 10월 민들레국수집 후원입니다 2022.11.15해당카페글 미리보기
따끈한 국물을 대접하고 있습니다만 손님들이 밥을 더 맛있게 먹어야 한다면서 두세 개의 어묵으로도 만족한답니다. 심심잡화점에서 겨울 삼중 보온 내복을 많이 보내주셨습니다. 필요한 분들에게 잘 나눠드리고 있습니다. 또 두툼한 양말도 얇은 양말을...
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전라도 김치를 어디서 구하죠?!? 2023.05.31해당카페글 미리보기
생각했는데 도무지 찾을수가 없네요..? 딱 전라도식 김치 사서 묵은지 김치찜도 해먹고 하고 싶은데 도대체 어디서 살 수 있을까요?... 티앤티 코스트코 한남마트는 다 경기도식이더라고요... 맑은 국물에 어울리는 새우젓 멸치액젓만 들어간 그거요...
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멸치 육수의 시장점유율? 2023.03.17해당카페글 미리보기
쓰여진 "백년육수"가 있더군요. 육수라고 해서 관심이 없었는데 (Texas에는 Angus beef가 흔해빠졌거든요) 영어로 보니까 멸치육수 (anchovy broth)이었습니다. 그 때까지는 이런 tablet하나로 국수국물을 만들 수 있는줄 몰랐어요. 집에와서 만들어보니...