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적당한 등심을 선택하는 것이 좋습니다. 마블링이 많을수록 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 두께: 2~3cm 정도의 두께가 굽기 쉽고 육즙을 가두기에 적합합니다. 2. 완벽한 시즈닝 기본 시즈닝: 소금, 후추는 스테이크의 기본입니다. 스테이크...

오랫만에 코스트코에서 등심을 데리고왔어요. >>ㅑ~~~~~ 두꺼운 3덩어리가 4만원정도....좀 비싸다 생각이 들수도 있지만 저 정도의 양을 밖에서 사먹는다면 어마어마한 가격으로 먹어야 할껍니다... 오히려 집에서 내식대로의 등심을 구워먹을수 있어서...

삼겹살이 인기를 얻으며 생긴 아주 나쁜 현상입니다. 그런데 이 때문에 돼지 등심이나 안심은 상대적으로 저렴한 가격에 나오더군요. 코스트코에서 폭찹용 등심 아홉 덩어리가 들어간 팩을 18달러가 채 안 되는 가격에 사면서, 이젠 고기는 돼지고기...

통삼겹 2Kg와 직접구이용으로 등심 2판을 샀습니다. 럽은 통삼겹은 보노님꺼(파프리카대신 고추가루) 그리고 등심은 코스트코에서 파는 페페스테이크시즈닝을 사용했습니다. 불 붙이고 (참 제가 가지고 있는 것은 스모키37 입니다) 양쪽으로 브리켓 배열...