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모두 손질을 하고 저렇게 부산물을 버리면 갈매기들이 잽싸게 낚아챕니다. 여기 갈매기나 곰이나 아주 포동포동합니다. 저 끝...가능한 FISH&WHEEL이라는 자동으로 연어를 낚아 올리는 설치물입니다. 연어가 올라오다가 저기 걸리면 물레방아처럼 걸려서...

마트가보면 '훈제연어'라는 이름으로 많이 내오는데, 사실 생연어회 한번 먹어보면 훈제연어는 입에도 안대게 된다. 코스트코의 경우 생연어 반마리를 통째로 손질하여 3만5천~4만5천 사이의 가격으로 팔고 있다. 요 근래에 연어회가 너무 땡겨서 사서...

코스트코 연어 손질 안하고 그냥 소분해서 냉동 보관했는데...ㅠㅠ 해동해서 어떻게 손질해서 구워 먹으면 될까요?? 못 먹을까요.......

됩니다. 코스트코에서 진공 포장기를 구입했는데, 알래스카에서는 필수품이기도 합니다. 그런데, 문제는 필름 가격이 만만치 않습니다. 진공 포장기에 필름을 넣고 연어 크기에 맞춰 자르면 됩니다. 우측에 하얀 버튼 같은 게 바로 슬라이딩 커터입니다...