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양파 절임입니DA. 피클링 스파이스로 미리 절여놓은 피클을 사용해도 되고, 저는 생 양파에 발사믹 식초와 올리브 기름으로 버무린 걸 더 좋아합니DA. 그리고 정말정말 어렵게 만든 브라운 소스를 가져옵니DA. 수비드 바베큐를 만들며 나온 고기즙을 팬...

시간 남아서 코스트코에서 물건 구경하며 느릿느릿 돌아다니고 있었어 그러다 올리브 피클? 절임? 장아찌? 유리병에 담긴 그게 보이는 거야 그래서 우리가 잘 아는 그 올리브 오일 말고 올리브 열매 그 자체는 무슨 맛인지 호기심 생겨 구입해버렸어...

오일절임(뽀모도로 델 숄) 뽀모도로 델 숄은 이태리 저장음식으로 말린토마토를 오일에 절인 뒤 파스타,피자 만들 때 유용하게...3Kg였지 싶어요) 건조기에 말렸습니다. 제 건조기는 코스트코에서 한 10년 전에 산 건조기여서 온도를 조절할 수는 없지만...

깻잎절임?이랑 주시는데 와우 존맛임 접시 밑에 촛불인지... 뭔지 있어서 따스하게 유지됨 근데 주말에 오픈하자마자 웨이팅생기고 재료소진 금방대더라... 4. 정통집 이거는 체인점인데 나는 혜화랑 건대 둘다 가봤는데 가게는 혜화가 더 조은데 맛은...