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따라 달라지겠지만, 치즈와 시금치가 들어간 라비올리라면, 그것도 올리브 기름을 두르고 강판에 간 파르미지아노 혹은 그라나 파다노 치즈를 뿌려 볶아 낸 것이라면... 뭐라도 어울리겠지요. 아내는 Costco에서 이 라비올리가 세일중이었다며, 내가...

와인입니다. Costco 에서 $8.99 에 샀습니다. 뭐, 이녀석으로 하지, 하면서 코르크를 따고 한잔 붓습니다. 음... 호주와인의 전반적인 모습이 이런 걸까요? 전 이 흙의 느낌을 좋아합니다. 호주의 '테라 로사'라고 불리우는 붉은 흙이 보이는 듯한 그런 맛...

치즈, 파르미지아노 레지아노, 마스카르포네 치즈 등. 의외로 일상적으로 흔히 보는 체다 슬라이스 치즈는 이름이 잘 알려지지 않은 편이다. 11. 치즈 요리[편집] 카르보나라: Carbonara. 페코리노 로마노 치즈와 계란, 후추로 만든 파스타 소스. 달마시안...