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에티오피아 코케 허니 G1 내추럴 2018년 12월 19일 대기온도 24도 대기습도 26% 투입온도 165도 투입량 327g TP : 95도 1분 15초 이후에 맞춘다. 약불로 100도까지 화력 고정한다. 1분 22초까지 125도까지 3분 22초 ( TP 이후 / 2분 / 4.8 ) 150...

있음. 그리고 준 홈카페지기! 생두 이것 저것 볶아보고, 원두 나눠주고, 드립백 만들어 선물하고. 제일 선호하는 생두는 에디오피아 코케 허니! ㅎㅎ!! 하나 더 소개하면 올 겨울 방학 동안 치즈케익 굽기에 성공해서 잘 나눠 먹고 있음. 그리고 우리 딸...

스스로 존재를 드러낸다는 것은 뭔 소리인가? 에티오피아코케허니 예멘모카마타리 빈센트 반 고흐가 즐겨 마시던 커피 빈센트 반 고흐의 구두를 생각한다. 숯불을 피우고 숯불 위에 생두를 넣는다. 생두는 스스로를 태우고 스스로를 터트린다. 용암의 열기...

없으면 심심하다는 느낌을 지울 수가 없어, 약하게 볶을 커피들도 컵노트에 묵직한 향미들이 있는 생두들을 구입했는데, 역시나 너무 너무 좋네요. 코케 허니 내추럴인데, 약볶음이라서 엔자이메틱 계열의 향미들이 주를 이루고, 다크초콜릿의 향미가 선명...

특유의 향미. 산미도 있는편이고. 단맛도 있고. "생각보다 맛있다~~"라는 느낌입니다. 중약볶음. 애플계열의 산미 3. 코케 허니 내추럴 Country : Ethiopia Region : Koke, Yirgacheffe Altitude : 1900m Varietal : Heirloom Process : Natural Cup Note...

이디오피아 예가체프 코케허니 G1, 좋은 커피는 이디오피아와 예멘에서 나온다. 이를 specialty라 하며, 가격이 조금 비싸다. 특히 생두 조직이 치밀하고, 적절한 고도에서 자라야 맛난 커피가 된다. 그를 G1,2,3로 구분한다. G1은 제일 좋은 상품이다...

동료분, 김용 충남님, 눈사람님이 각각 에티오피아 코케허니, 파나마 산타클라라, 케냐 키리야나 룽기토 AA를 아이로스터 로스팅...준호 익산님, 청운 익산님, 보카로스팅 하려고 소량의 생두를 가져 오셨는데, 로스팅 애기가 길어지고, 로스팅 모임의...

에티오피아 코케허니 엘살바도르 엘리모 예멘 모카마타리 자메이카 블루마운틴 인도네시아 코피루왁 파나마 게이샤 하와이 코나 명품커피 1.자메이카 블루마운틴, 영국의 왕실 애용 2.하와이 코나, 생산량이 적고 뛰어난 맛. 3.예멘 모카 마타리, 고흐가...

커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 생두 에티오피아 코케 허니 예가체프G1 (스페셜티) ETHIOPIA KOKE HONEY YIRGACHEFFE G1 (Specialty) # 스페셜티(Specialty) 미국 스페셜티...