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야자유(코코넛 유, 팜유)에 들어 있는 짧은 사슬(Short chain)과 중간 사슬(Medium chain)로 구성이 된 포화지방은 몸에 흡수...골고루 먹는 것이 좋습니다. ◇커피 크리머를 사용해야 하는 이유 커피크리머가 개발되기 전에는 우유 등의 유제품을 직접...

대표적인 항산화물질인 클로로젠산은 폴리페놀의 일종으로 세포의 노화를 촉진하는 활성산소의 활동을 억제한답니다. 그리고 커피믹스의 크리머는 코코넛 오일을 원료로 사용하고 있답니다. 트랜스지방도 0g~ 피곤할땐 달달한 커피믹스 한잔이 최고지요...

섭취할 시 혈관, 간 등에 쌓이기 때문에 암 및 심혈관 질환, 비만, 당뇨병을 유발할 수 있다. 그러나 커피믹스에 들어있는 프림은 야자유가 원료다. 코코넛오일, 야자유 등에 있는 포화지방은 탄소 배열이 8개 미만인 단쇄지방산으로 체내 흡수도 잘 되고...

황 교수는 “시중에서 판매되는 커피크리머와 커피믹스는 지방 구성 비율로 볼 때 코코넛유나 팜유를 사용했을 것으로 보인다...성분 표기를 하지 않은 제품이 많았다. 커피크리머는 14개 제품 중 9개, 커피믹스는 11개 제품 중 3개가 제품 박스의 영양...