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나만의 커피 한 잔, 커피 브루 기술을 마스터하다 2024.10.16해당카페글 미리보기
멋진 기계에 맡겨야 하는 복잡한 과학 실험처럼 느껴질 수 있다. 하지만 반드시 그런 것만은 아니다! 커피의 세계와 커피 브루 기술이 얼마나 쉽고 매혹적인지 놀랄 것이다. 커피와 물의 이상적인 비율을 찾거나, 입맛에 딱 맞게 볶아진 완벽한 커피 원두...
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[자작] 어떤 기계도 필요 없는 콜드브루 원액 만들기 2021.03.10해당카페글 미리보기
냉장보관 24시간 하면 끝! 다른 병에 원액 걸러주면 완성 (거를 때는 다시백 꼭 짜서 남김 없이 꼬옥 뽑아내면 돼) 완성된 콜드브루 원액은 물타서 먹거나 우유 타서 라떼로 마시기 1. 원두 굵기 1) 원두 살 때 갈아달라고 할 때 : 침출식 콜드브루용(or...
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파리바게트 스트로베리 서프라이즈, 콜드 브루 후기 2016.10.07해당카페글 미리보기
그 뒤의 신맛이 강함 삼킨 뒤 커피 향이 입 안에 오래 남음 콜드브루 쓴맛은 아이스아메리카노와 비슷하나 신맛이 매우 약함...자동머신이라고 쓴 이유는 자동머신과 손으로 탬핑하는 기계의 맛이 살짝 다르기 때문!) 이것 역시 그닥 추천하지는 않음...
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n달 동안 카페 알바 하며 느낀 연령대별 손님 특) 긴글주의 2024.09.02해당카페글 미리보기
즉각적이다. -기계적으로 음료만 만들어서 놔두면 알아서들 가져간다 -한번에 훅 우르르 나오기 때문에 갑자기 몰려들면 미친듯이 바빠지며 시끌벅적한 분위기와 가게를 빽빽하게 채워주는 덕에 하루종일 죽치는 손님들이 식겁해서 제발로 나가게 해주는...
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![[자작] 어떤 기계도 필요 없는 콜드브루 원액 만들기 이미지](https://search1.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/8Ebszgtuijm)
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