cafe

에티오피아 예가체프 생두만을 더치에 최적화된 로스팅 포인트로 직접 볶아 추출합니다. 2. 더치에 적합한 원두 분쇄도! 분쇄도에 따라 산미와 농도가 좌우됩니다. Min's Coffee는 균일한 그라인드를 위해 칼날 방식이 아닌 맷돌방식의 그라인더로 분쇄...

원두 분쇄도 : 핸드드립용 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 빅사이즈 20g 랜덤 드립백 / http://dripbag.net 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간 : 약 2~3분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 C-1-17 에티오피아 예가체프 아바야...

내기 위해 노력합니다. 물의 온도, 압력, 추출 시간, 원두의 분쇄도 등 모든 요소가 최적화되어야 하며, 이는 바리스타의 전문성...혁신적인 추출 방식이 등장합니다. 바로 일본에서 시작된 콜드 브루입니다. 차가운 물이나 실온의 물을 사용해 장시간...

원두에 있는 성분을 추출하기 때문에 추출하기 위한 커피 분쇄도가 작을수록, 추출 시간이 길수록 카페인 함량은 더 많아집니다...프렌치프레스 < 핸드드립(필터커피) < 콜드브루(더치커피) 순으로 카페인 함량이 많습니다. 1) 필터 커피: 약 95mg...