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[ 2023-03-28 ] 냉동(냉수)_PART4 제1장 제3절 농식품의 콜드체인시스템.pdf 351.19KB

냉장 설비(공조 설비, 축냉 설비, 방열 도어, 도크쉘터, 열교환기, 온·습도 조절기) △SCM 솔루션(콜드체인 모니터링 시스템, 신선 식품 이커머스, 콜드체인 모바일 플랫폼, 컨설팅 등)이다. 또 콜드체인 콘퍼런스와 국제물류산업대전, 국제의약품...

수요 증가에 따라 콜드체인 확대 추세 - - 아직 미숙한 기술력과 부족한 인프라로 시장 공략 가능성 높아 - □ 중국 콜드체인 시스템 현황 ㅇ 중국 냉장·•냉동창고 규모는 빠르게 확대되고 있으나 세계 수준에 비해서는 낮고 일부 지역에만 편중됨...

유통체계로 신선도유지, 출하조절, 안전성확보 등을 위해서 중요한 시스템이다. 그림 1. 농산물의 콜드체인 시스템 개념도 1. 콜드체인시스템 도입효과 농산물 유통에 있어서 콜드체인시스템을 도입하므로써 나타나는 주요 효과를 보면 첫 번째로 신선도...