카페검색 본문
카페글 본문
-
2017. 4/27 지티빈스: 콜롬비아 수프리모 메델린, 브라질 산토스 NY.2 Fine cup, 니카라과 SHG 2017.04.27해당카페글 미리보기
📌 2017. 4/27 구입처: 지티빈스 ① 콜롬비아 수프리모 메델린 1kg ₩9,800 ② 브라질 산토스 NY.2 Fine cup 1kg ₩7,100 ③ 니카라과 SHG 1kg ₩14,600 📎콜롬비아 수프리모 메델린 📎브라질 산토스 NY.2 Fine cup 📎니카라과 SHG
-
콜롬비아 수프리모 메델린 + 케냐 칸구누 2017.05.17해당카페글 미리보기
블랜딩 📌비율: 콜롬비아 수프리모 메델린 10g + 케냐 칸구누 10g 📌결과: 부드러운 바디, 적절한 농도의 질감, 뚜렷한 신맛, 달달한 끝맛 📌추출 방식 제로재팬(大)에 20g(콜10g+케냐10g)을 넣고 열수는 89℃를 붓는다. 1차 60g을 원을 그리며, 2차 70g도 원...
-
[ 로스팅 프로파일 ] Colombia Medellin Supremo 17/18 - 콜롬비아 수프리모 메델린 2018.12.05해당카페글 미리보기
콜롬비아 수프리모 메델린 ( 2018년 11월 21일 ) 대기온도 25도 대기습도 41% 투입온도 135도 투입량 314g TP : 85도 1분에 15초맞춘다. 약불로 125도까지, 4분 15초 ... ( TP 이후, 3분 / 4.5초 ) 150도까지, 6분 5초... ( 125도 이후, 1분 50초 / 4.4초...
-
📌 콜롬비아 수프리모 메델린 [지티빈스 제품] 2017.05.15해당카페글 미리보기
콜롬비아 수프리모 메델린 [지티빈스 제품] 📌 HI++~CITY- ~①분: 90℃ ~②분: 120℃ ~③분: 150℃ ~④분: 180℃ ~⑤분: 190℃ ~⑥분: 195℃ ~⑦분: 202℃ [1차크랙] ~⑧분: 205℃ ~⑨분: 210℃ [2차크랙] ~⑩분: 215℃ [배출]
-
콜럼비아 수프리모 메델린 안티오퀴아 2015.11.25해당카페글 미리보기
생두월드에서 처음 구입한 콜럼비아 수프리모 등급 메델린 안티오퀴아 생두입니다! 수프리모 등급이라 스크린 사이즈가 상당히 큰 편 입니다. 로스팅 전 가장 중요한 작업이 핸드픽업입니다! 벌레 먹은 콩, 곰팡이, 불량 생두를 골라내야 불량 생두의 불쾌...