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2017. 4/27 지티빈스: 콜롬비아 수프리모 메델린, 브라질 산토스 NY.2 Fine cup, 니카라과 SHG 2017.04.27해당카페글 미리보기
📌 2017. 4/27 구입처: 지티빈스 ① 콜롬비아 수프리모 메델린 1kg ₩9,800 ② 브라질 산토스 NY.2 Fine cup 1kg ₩7,100 ③ 니카라과 SHG 1kg ₩14,600 📎콜롬비아 수프리모 메델린 📎브라질 산토스 NY.2 Fine cup 📎니카라과 SHG
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콜롬비아 수프리모 메델린 + 케냐 칸구누 2017.05.17해당카페글 미리보기
블랜딩 📌비율: 콜롬비아 수프리모 메델린 10g + 케냐 칸구누 10g 📌결과: 부드러운 바디, 적절한 농도의 질감, 뚜렷한 신맛, 달달한 끝맛 📌추출 방식 제로재팬(大)에 20g(콜10g+케냐10g)을 넣고 열수는 89℃를 붓는다. 1차 60g을 원을 그리며, 2차 70g도 원...
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[ 로스팅 프로파일 ] Colombia Medellin Supremo 17/18 - 콜롬비아 수프리모 메델린 2018.12.05해당카페글 미리보기
콜롬비아 수프리모 메델린 ( 2018년 11월 21일 ) 대기온도 25도 대기습도 41% 투입온도 135도 투입량 314g TP : 85도 1분에 15초맞춘다. 약불로 125도까지, 4분 15초 ... ( TP 이후, 3분 / 4.5초 ) 150도까지, 6분 5초... ( 125도 이후, 1분 50초 / 4.4초...
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📌 콜롬비아 수프리모 메델린 [지티빈스 제품] 2017.05.15해당카페글 미리보기
콜롬비아 수프리모 메델린 [지티빈스 제품] 📌 HI++~CITY- ~①분: 90℃ ~②분: 120℃ ~③분: 150℃ ~④분: 180℃ ~⑤분: 190℃ ~⑥분: 195℃ ~⑦분: 202℃ [1차크랙] ~⑧분: 205℃ ~⑨분: 210℃ [2차크랙] ~⑩분: 215℃ [배출]
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콜럼비아 수프리모 메델린 안티오퀴아 2015.11.25해당카페글 미리보기
생두월드에서 처음 구입한 콜럼비아 수프리모 등급 메델린 안티오퀴아 생두입니다! 수프리모 등급이라 스크린 사이즈가 상당히 큰 편 입니다. 로스팅 전 가장 중요한 작업이 핸드픽업입니다! 벌레 먹은 콩, 곰팡이, 불량 생두를 골라내야 불량 생두의 불쾌...
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콜롬비아 수프리모 (생두의 특징) 2012.10.23해당카페글 미리보기
마니잘레스Manizales 메델린 Medellin 이 있으나 여러 소규모 회사에서 열매를 가공하던 관례에 따라 오늘날 이 커피들은 잘...원산지 명칭 없이 다시 말해 품종의 구분 없이 판매된다. 콜롬비아 커피생산자 연맹은 국제 기준에 따라 커피콩의 품질과 크기...
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콜럼비아 수프리모 리사랄다 2019.09.10해당카페글 미리보기
커머셜등급입니다. 그런데 왜 들어왔냐~~ 커머셜느낌은 안나는건 아니지만 적은편이구요. 프리미엄 느낌이 더 강합니다. 콜롬비아 특유의 향미. 산미도 있는편이고. 단맛도 있고. 생각보다 어 맛있다~~라는 느낌입니다. 개인적으로 메델린보다 등급이...
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콜롬비아 카페 2018.08.14해당카페글 미리보기
Columbia Coffee ::] ────────────────── ♣~t/do │ 콜롬비아 수프리모 - $ 3,000 , 콜롬비아 메델린 - $ 2,000 , 콜롬비아 엑셀소 - $ 1,000 │~t/do ♣ ────────────────── [:: Columbia Coffee...
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마일드 커피의 대표, 콜롬비아 2004.02.19해당카페글 미리보기
커피는 메델린의 커피보다 향이 조금 강하고 신맛이 적은 반면 쓴맛이 느껴지고, 보고타 지방의 커피는 자극적인 신맛과 풍부한...나온 커피들이 훨씬 더 높은 평가를 부여받을 수도 있다. 콜롬비아 커피는 대체적으로 가격이 저렴하면서도 좋은 맛을 갖고...
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# 시음 후기 - 과테말라 안티구와 SHB ( Guatemala Antigua SHB) 2018.12.28해당카페글 미리보기
수정한 결과,,, 안티구아는 일전에 커피 마노 선생님 찾아 뵙고 가져온 안티구아도 맛을 보았지만, 가격이 훨씬 싼 콜롬비아 수프리모 메델린에 비해 단맛이 상당히 적다. 맛의 강도에서 가성비는 콜롬비아 수프리모급이 아주 좋은 것 같다. 대신에 과...