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평화로운 콜롬비아_부록_부엔 카페 2017.09.27해당카페글 미리보기
투어를 시작한다. 먼저 농장을 소개해준다. 메데진이 속한 안티오키아 주의 농장에서 생두를 조달한다. 시장가보다 높게 쳐준다...다음은 생두분별과 로스팅이다. 보통 콜롬비아에서 원두 품질은 크기별로 구분해서 슈프리모를 많이 수출하는데 무조건...
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[커피먹방] 밤 10시에 내린 콜롬비아 안티오키아 수프리모 (디카페인) 핸드드립 커피의 즐거움이란... 2020.05.21해당카페글 미리보기
[커피먹방] 밤 10시에 내린 콜롬비아 안티오키아 수프리모 (디카페인) 핸드드립 커피의 즐거움이란... 커피원두 : 콜롬비아 안티오키아 수프리모 (디카페인) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶 음강도 : 강볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게...
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커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 콜롬비아 안티오키아 수프리모(디카페인) 핸드드립용 커피원두 카페인프리 임산부커피 2020.05.09해당카페글 미리보기
커피칼럼니스트-직화로스터(500g) 콜롬비아 안티오키아 수프리모(디카페인) 핸드드립용 커피원두 카페인프리 임산부커피 콜롬비아 안티오키아 수프리모 (디카페인) COLOMBIA ANTIOQUIA SUPREMO DECAF * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모...
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● 콜롬비아 안티오키아 수프리모 2019.05.10해당카페글 미리보기
풍부한 화산토양, 일조량과 강수량이 풍부한 환경에서 재배된 안티오키아 커피는 부드러우면서도 깨끗하고 상쾌한 괴일의 산미가 느껴지며, 우유를 먹는 듯한 부드러운 마우스필이 함께 어우러져 훌륭한 밸런스를 자랑합니다. (콜롬비아 안티오키아...
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커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 산타로사 수프리모 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 2020.04.08해당카페글 미리보기
콜롬비아 산타로사 수프리모 당일로스팅 커피원두 커피머신 드립커피 COLOMBIA SANTA ROSA SUPREMO (Specialty) 콜롬비아...받은 점수(80점 이상)에 부여받은 등급의 원두. 재배지역 : 안티오키아 재배고도 : 1,700~1,800m 품종 : 카스틸로 가공방식...
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[직화로스터-200g] 콜롬비아 산타로사 수프리모 핸드드립용 당일로스팅 커피원두 스페셜티 더치커피 생두 2019.11.23해당카페글 미리보기
산타로사 수프리모 (스페셜티) 커피 평가 점수(100점 만점 중, 80점 이상은 스페셜티 등급) : 84점 - 신맛 / Acidity : 8...Balance : 7 - 후미 : Aftertaste : 8 향긋하면서도 고소한 콜롬비아 싱글 오리진 스페셜티의 대명사. 콜롬비아 정부 주도로...
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마티스 커피~ 2014.06.10해당카페글 미리보기
맞는데.. 로스팅기계는 보이지 않는...^^ㆀ 작업실이 따로 있나봅니다~ ㅎㅎ 제가 마신 커피는 핸드드립인 콜럼비아 안티오키아 수프리모~ 맛은...좀 짜면서 가벼운 맛이였습니다... 커피 맛이라..는게 사람마다 다르게 느껴지는거라...딱 단정지을 수가...
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커피의 분류와 산지별 특성 2005.01.05해당카페글 미리보기
신맛이 특징이다. 콜롬비아: 주로 1000~2000m 고지 지역에서 재배되며, 주요 산지는 노르테데 산탄데르, 안티오키아(메델린), 칼다스 등이다. 크기에 따라 수프리모(Supremo), 엑셀소(Excelso), UGQ 등으로 분류되며, 진한 녹색을 띠면서 향미는 풍부...