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커피이야기...7 "콜롬비아 로스 알페스" 2019.10.10해당카페글 미리보기
원두인 엘카페의 콜롬비아 로스알페스입니다. 버번 커피 열매가 보통 레드 아니면 옐로우 인데 로스알페스는 특이하게 핑크버번입니다. (색깔 외의 맛의 차이는 저도 몰라요.. ^^;;; 사실 열매도 사진으로만 봤...ㅠㅠ) 암튼... 구입후 어제 처음으로 커피...
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커피 애호가들을 위한 부스정리, 서울 카페쇼 2022 2022.11.27해당카페글 미리보기
D122) 첫 번째 추천 스페셜티 커피 로스터리는 나무사이로 커피(D122)이다. 모처럼 카페쇼에 복귀한 나무사이로는 콜롬비아핑크버번, 칠리버번, 쥬시, 날아올라, 봄의제전, 와이칸 파우더커피, 만다린티피카 워시드와 같은 커피를 선보였다. 어떤 것들을...
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에스프레소 쭈우우우욱 2022.04.21해당카페글 미리보기
키스반더웨스턴 슬림짐 말코닉 e80 라이트 블렌딩 콜롬비아 마이크로랏 핑크버번 허니프로세스 코스타리카 네추럴 에디오피아g1 네추럴 머신온도 92.5 나트륨 이온필터 바이패스 22.6g 도징 27초 35g 추출 베리류의 산도와 당도, 약간의 시나몬, 와인의...
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가향 원두, 스페셜티커피의 진보 or 퇴보? 2022.11.16해당카페글 미리보기
donga.com/3/all/12/3745669/1 가향 원두, 스페셜티커피의 진보 or 퇴보? 얼마 전 흥미로운 커피 한 잔을 마셨다. 원두 이름은 콜롬비아 캄포 헤르모소 골드워시드 IPA 핑크버번. 이름에 IPA(India Pale Ale)가 들어가는 이유는 두 번의 숙… woman.donga.com
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2019 강릉커피축제... 2019.10.08해당카페글 미리보기
이번엔 정말 원두 한가지만 사겠다 다짐을 하고 왔거든요..ㅜㅜ) 서울 엘카페의 대표원두인 콜롬비아 로스알페스입니다. 로스알페스는 특이하게 핑크버번의 커피인데 지금은 맛이 정확히 기억나지 않지만, 커피축제의 원두를 대부분 시음하고 난 후...
