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매시드 포테이토보다는 묽은 편이다. 그래도 꽤 비슷한 맛이라 한다. 또한 밥알 크기로 작게 분쇄해서 냉동한 것을 콜리플라워 라이스라고 한다. 주로 저탄고지 다이어트를 할 때 밥 대용으로 이걸 써서 볶음밥을 해먹기도 한다. 의외로 갓 볶았을 때에는...

콜리플라워 라이스 식감.... 전혀 쌀밥 아니다... 누구는 뭐 80~90%까지 흉내냈다는데 개솔 ㅗ 걍 아무맛 안나는 다진 채소맛이다 이걸로 비빔밥 해먹기엔 도저히 못먹을거같아서 쌀밥을 좀 넣기로 했다 재료는 쌀밥 50g 콜리플라워라이스 100g 깻잎 4...

건강전문지 ‘헬스’에 게재된 쌀 대신 섭취하기 좋은 건강한 탄수화물 공급원 열 가지를 소개한다. ◇콜리플라워흰 쌀밥 대신 콜리플라워 라이스를 섭취하면 200~300kcal를 줄일 수 있다. 콜리플라워 라이스는 콜리플라워를 밥알 크기로 작게 다져 익힌...