굴·콜리플라워 등과 맛이 잘 조화된다. 우유는 국물 분량보다 적게 넣는데, 우유의 양이 너무 많으면 맛이 진하고 탁해지며, 오래 끓이면 엉겨서 좋지 않다. 4나이유리황 一油蠣黃(내려황) 굴에 우유소스(나이유)를 끼얹은 중국요리. 국적 : 중국 구분...