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콩/콩국수 : 두부 콩국수ㅣ각종 콩 먹는 방법ㅣ두부쉐이크ㅣ 2024.11.19해당카페글 미리보기
는 쉽게 만들 수 있고 포만감도 커 든든한 한끼로 손색이 없다. 잘 씻은 쌀 위에 콩나물을 얹어 밥을 짓고, 간장과 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 대파로 만든 양념장을 얹어 비비면 콩나물밥이 완성된다. 시중에 판매하는 ''두부면' 을 살짝 데쳐 물기를...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
떡에 콩가루를 묻힌 떡을 소개하고 있는데, 우리나라는 중국과 접경을 이루고 있으므로 당시의 떡은 그들의 떡과 크게 다르지 않았을 것으로 생각된다. 안악 제3호 고분벽화(부엌) (2) 삼국 및 통일신라시대 권농시책과 함께 본격적인 농경시대가 전개...
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값싸고 영양만점인 봄나물과 산나물의 종류와 효능 2024.05.06해당카페글 미리보기
냉이를 날콩가루에 무쳐 넣으면 맛이 더 좋다. 입맛이 없거나 소화가 안 될 때는 냉이 죽을 쑤어도 좋다. 2. 달래 속 불편하고 잠 안 올 때 산이나 들 어디서나 쉽게 채취할 수 있는 래에는 비타민 A와 칼슘이 특히 풍부하다. 따라서 스트레스 해소나 피부...
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떡의 종류와 만드는 법 2008.12.07해당카페글 미리보기
가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있도록 발효제(팽창제)인 막걸리 대신 효모(이스트)를 이용해 맛있고 영양 많은 증편을 개발...영양증편은 콩가루와 우유 사용에 따라 각각 콩가루증편과 우유증편으로 구분하였다. 증편을 만드는 과정은 크게 반죽, 발효...
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검은 콩가루 : 참깨와 좁쌀을 함께 섞으면 더 좋다. 2013.04.29해당카페글 미리보기
검은 콩가루에는 비타민 B군이 많이 들어 있는데 이 영양소는 설탕과 만나면 젖산을 증가시키는 역할을 한다. 그런데 이 젖산은 피로의 한 원인이 될 수 있으므로 설탕이나 꿀 등 단맛이 나는 감미료는 절대 섞지 말고 그냥 물에 타서 먹는다. 다시마탕...