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2큰술 물엿 2큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 만드는 법 검은콩 불리기: 검은콩을 깨끗하게 씻어 물에 5시간 이상 불려줍니다. 삶기...질 때까지 삶습니다. 조리기: 삶은 콩에 간장, 설탕, 물엿을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 마무리: 참기름...

소면: 적당량 오이, 토마토: 가니시 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗하게 씻어 충분한 물에 8시간 이상 불려줍니다...삶은 서리태를 체에 받쳐 물기를 빼고 껍질을 제거합니다. 콩 껍질을 제거하면 소화가 잘되고 콩국물이 더욱 부드러워집니다...

병아리콩을 찬물에 헹궈 물기를 제거해줍니다. 2단계: 병아리콩 조림 재료 준비: 삶은 병아리콩, 간장, 물, 미림, 설탕...콩과 준비한 양념을 넣고 잘 버무려줍니다. 졸이기: 중불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 중간중간 저어주면 눌어붙지...

마늘: 2쪽 (다진 마늘) 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗하게 씻은 후, 충분한 물에 8시간 이상 불려줍니다. 삶기: 불린...잘 섞어줍니다. 삶은 서리태를 넣고 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 완성: 국물이 거의 없어지고 콩에 윤기가 돌면 불...