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20년 전, 미국 나사에서 1억 5천만원을 구입 한 기계를 사용 한다는게 맛의 비법이라 말하는 사장님 제조 과정을 못 보여준다고...방송을 거절하는 광주의 콩국수 가게도 역시.. 콩국물 만드는 과정을 검증 할 수 없어.. 착한 식당에 선정 할 수...

뒤 국물이 얼큰한 해장국은 어울리는 조합이다. 맛으로 조화로운 것은 그 속에 담긴 기운도 조화롭다. 단순히 섞어놓는 것이 아니라 서로 다른 것과의 만남에서 새로운 맛과 기운이 탄생한다. 오미五味(시고 쓰고 달고 맵고 짠맛)는 서로 생하고 극하며...

직접 만드는 손두부랑, 콩국물이 진짜 진국이다. 우웃가사리는 그냥 소매) 신길전철역 고개 쳐 올라도 하나도 안덥다. 두부집 들어가니 내일 부터 휴가 간다고 좌판 정리하는 참이다. 히유~~~ 좀 만 늦었으면 딱딱한 시장 두부 살뻔~~ 얼렁 콩국물 1.8 L...

유난히 국물이 하얗다. 면을 잘 섞어 한 젓갈 뜨면 거북스러운 되직함이나 꺼끌거림 없이 정말 부드럽게 입으로 훌러덩훌러덩...사라지는데, 숟가락으로 뜨면 묵직하다. 참으로 이상한 일이다. 아무래도 콩을 가는 데 비법이 있는 듯싶다. 찾아보니 밤...

일부는 기계로 심고 일부는 손으로 심는데 아직은 손으로 심는 논이 더 많습니다!” 라고 한다. 끝없이 이어지는 밭에는 기장이나 조, 콩을 재배하지만 주로 재배하는 것이 옥수수이고 보니 지금은 옥수수가 한창 자라고 있었다. 그런데 재미있는 것은...

더 알고싶으면 연락주세요. *** *** **** 1년된 4판용 두부기계입니다.(상태 보장) 상태는 걱정 안하셔도 되니 사진으로 보시는...흥정 가능합니다. 직접 연락 부탁드립니다. + 여름에 콩국물 만드는 멧돌 포함 Tel : ***- ****-**** 두부만드는기계 즉석...

드르륵 드르륵’ 맷돌로 갈아 만든 두부와 빈대떡에는 기계로 빻아 만든 음식이 따라 갈 수 없는 손맛이 살아 있다. @@@@@ 맷돌...주시던 그시절 어머니 고향의 냇가엔 고기들이 숨어버렸다. 콩국물 끓이니더,,, 맛 한번 볼라니껴? 순토종 메주콩 저울질...

가면 갈아놓은 콩국물이라도 구할 수 있을까 해서 부랴부랴 뒤지고 다녔는데, 두부 만들어 파는 가게에서 콩국물로 팔더군요. 맷돌은 아니라도 기계로 직접 갈아 팔기에 사볼까 하고 조심스럽게 원산지가 어디냐고 물었습니다. 국산콩은 애초에 기대도 안...

티비보다 보니까 진미령이 콩국수 집에서 직접 만들던데 기계에다 콩 넣어 콩국물 만들더라구요. 콩 불리지도 않구... 울 신랑 콩국수 무지 좋아해서 만들어주고 싶은데 찾아보다 기계에 대한건 없네요. 혹시 아시는분 알려주세요.