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약간 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗이 씻은 후 물에 8시간 이상 불려줍니다. 불린 서리태는 부피가 2배 이상...거품은 걷어내주세요. 양념 만들기: 냄비에 간장, 설탕, 조청, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 잘 섞어줍니다. 콩 조리기: 삶은...

요리과정 4) 요리팁 2. 음식정보 진한 콩 국물로 더 고소한, 콩국물 된장찌개 입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 콩 국물 1 1/2컵, 멸치육수 5컵, 두부 1모, 애호박 1개, 부추 1/4단, 대파 1대, 고추 1개 · 부재료 : 된장 5큰술, 고춧가루 1작은...

약간 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗하게 씻은 후 물에 6시간 이상 불려줍니다. 불린 서리태는 물기를 제거해줍니다. 콩 삶기: 냄비에 불린 서리태와 넉넉한 물을 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 30분 정도 삶아줍니다...

만들기 과정 콩조림 만들기 콩조림은 콩자반과 비슷하지만, 더욱 진하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 재료: 콩자반 재료와...법과 동일하게 만들되, 조리는 시간을 더 길게 하여 국물이 졸아들도록 한다. 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰도 좋습니다...

식용유: 약간 만드는 법 콩 불리기: 서리태를 깨끗이 씻어 충분히 불려줍니다. 최소 4시간 이상 불리는 것이 좋습니다. 콩 삶기...때까지 삶아줍니다. 양념하기: 삶은 콩에 간장, 설탕, 조청을 넣고 잘 섞어줍니다. 조리기: 뚜껑을 덮고 약불에서 국물이...

마늘: 3쪽 (다진 마늘) 생강: 약간 (생강즙) 통깨: 약간 만드는 법 콩 불리기: 서리태를 깨끗하게 씻은 후 물에 충분히 불려...맛술, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 조리기: 센 불에서 국물이 자작해질 때까지 조려줍니다. 마무리: 불을 끄고...

약간 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗하게 씻어 물에 충분히 불려줍니다. (최소 6시간 이상) 삶기: 불린 서리태를 냄비...삶은 서리태에 양념을 넣고 약한 불에서 조려줍니다. 국물이 자작해지면 물엿 또는 올리고당을 넣어 윤기를 더해줍니다...

물: 콩의 5배 (1L) 간장: 4큰술 설탕: 3큰술 물엿: 2큰술 마늘: 3쪽 (다진 마늘) 참기름: 1큰술 후추: 약간 만드는 법 서리태 불리기: 서리태를 깨끗이 씻어 물에 충분히 불려줍니다. 최소 5시간 이상, 하룻밤 불리는 것이 좋습니다. 삶기: 불린 서리태를...

일품인 동치미 국수! 콩담백면의 고소함과 동치미의 상큼함이 환상적인 조화를 이룹니다. 재료: 콩담백면, 동치미 국물, 오이, 배, 쪽파 만드는 법: 콩담백면을 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 동치미 국물에 면을 담그고, 채 썬 오이...