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콩국수 만들기 콩삶기 고소한 콩국물 만들기 2024.08.24해당카페글 미리보기
제거한 후, 콩 껍질을 손으로 하나씩 벗겨줍니다. 콩 껍질을 제거하면 소화가 잘되고 더욱 고소한 콩국물을 만들 수 있습니다. 5. 콩국물 만들기 삶은 콩과 콩 삶은 물을 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다. 콩국물의 농도는 물을 가감하여 조절할 수...
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서리태 콩국수 만들기 서리태 콩국물 서리태콩물 검은콩국수 검정콩 삶기 2024.08.25해당카페글 미리보기
불린 서리태는 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶아줍니다. 콩이 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요. (약 30분~1시간) 2. 콩국물 만들기 삶은 서리태를 믹서기에 넣고 물을 적절히 가감하여 곱게 갈아줍니다. 더욱 고소한 맛을 원한다면 삶은 서리태 삶은 물...
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후다닥 콩국물 만들기 2023.06.07해당카페글 미리보기
맞춰주고 소금 적당히 넣어서 간 맞춥니다. 거품 어느정도 가라앉으면 피티병에 넣어서 냉장고에 슝. 병에 담다가 찔끔 업질러서 양이 쬐끔 줄었어요. ㅡㅡ 마실때 너무 진하면 물 추가로 넣어서 농도 한번더 맞춰서 마시면 되네요. 이상 콩국물 만들기 끝...
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서리태콩국수 만들기 한상훈 콩국수콩삶기 2024.08.25해당카페글 미리보기
콩을 삶은 물은 버리지 않고 콩국물을 만들 때 함께 사용하면 더욱 진하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 콩 삶기의 중요성 콩을 적절하게 삶아야 콩국물의 맛과 질감이 달라집니다. 너무 오래 삶으면 콩이 으깨지고 비린 맛이 날 수 있으며, 덜 삶으면...
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콩국물 만들기 2023.07.29해당카페글 미리보기
어제 오전엔 콩국물 만들었어요. 2.5키로정도 삶았습니다. 나눠먹는다고ㅡㅡㅡ 한번 삶을때 이삼키로 삶아요. 그늘지는 오전에 삶았는데 어느새 땡볕이... 어머님계시던방 창문에서 찰칵~ 2리터 두개나가고ㅡ 음료병에 담은거 6개 나가고ㅡ 나머진 우리...