cafe

놓았다. 그리곤 온 식구가 두레반상에 들어 앉아 시원한 콩국수를 먹었다. 어머니는 늘 콩물이나 면을 여유 있게 하였다. 그냥...마셔도 끼니가 되었으니 말이다. \이제는 손이 하는 일들은 기계가 대신하는 시대이다. 그래서 그런지 요즘은 손칼국수...

하다 콩국수의 맛을 따진다면 예전에 어머니가 해주시던 그 당시와는 비교(比較)가 될수 없을 정도이다 예전에 모든 것을 손으로 직접 하던 그 시절(時節)과 지금은 모든 것이 기계(機械)에 의존하니 아무래도 차이(差異)가 있을 수밖에 없다 세월(歲月...

콩의 맛을 살리기 위해 콩은 오래 불리지 않고 바로 삶아준단다. 섬세한 불 조절을 통해 6시간 동안 삶은 콩을 현대식 맷돌 기계에 곱게 갈아주기만 하면 크림같이 부드러운 콩물 완성! 콩국수에 매일 담그는 양배추겉절이까지 곁들이면 다가오는 여름...

여름이니 콩국수 한 그릇 먹었습니다 만천원. 입에 걸리는것 1도 없는 보드라움 나사에서 만든 콩 가는 기계 덕분이라는 소문을 들었습니다. 콩국 남긴다고 할매가 물도 안 주고 찬도 아주 조금 주거니 이제 단지를 마련해뒀습니다 여전히 할먀는 물...

ㄷㄷㄷ...

서울에 살 때는 요맘 때 유자차를 만들어 택배로 받아먹었지요 ㅡㅡ.. 귀농 후 작년 부터는 직접 콩물 가는 기계에 넣고 갈았더니 채썰어 건데기 먹기에 불편하지 않으며 부드러워 샐러드로 먹기에 딱이네요 ㅡㅡ.. 요렇게 만들어 나눕니다 ㅡㅡ..

티비보다 보니까 진미령이 콩국수 집에서 직접 만들던데 기계에다 콩 넣어 콩국물 만들더라구요. 콩 불리지도 않구... 울 신랑 콩국수 무지 좋아해서 만들어주고 싶은데 찾아보다 기계에 대한건 없네요. 혹시 아시는분 알려주세요.

믹서기는 사용하다보면 고장나고 기계는 너무 번거롭고... 괜찮은것 있으시면 추천좀 해주세요 ^^

새것사세요 옥션,지마켓에서 직립형 1마력짜리21만원인가 에사서사용하고 있어요 중고도 15만원하고 커서사용하기가불편해요 저희도 새것사서잘사용하고 있어요 손님오면콩만갈아서주니 콩가는소리에손님좋아해요