cafe

콩국수 잘하는 곳을 못가봤는지 두번 가봤는데 토 할 뻔 함 = 어지간하면 컷 전 소금설탕 안넣습니다. 순정으로 감. 콩국수 반찬으로 최고의 음식은 김치,단무지 절대아님. 된장고추라고 생각합니다. 솔직히 잘하는 곳 맛은 거기서 거기로 비슷하다 생각...

검은깨가 뿌려진 그 위에 얼음까지 어우러지니까 먹음직스러워 보인다 올해들어 처음으로 맛을 보게 되는 콩국수라서 혹시라도 남기게 될까 봐 반찬(飯饌)은 전혀 먹지도 않았다 무더운 여름철의 별미(別味)라면 냉면이나 콩국수가 해당되지만 계절에 관계...

삼정콩국수! 5월부터 추석 전전날까지만 영업하는 걸로 알고 있어요. 메뉴는 오직 콩국수 하나! 주문하고 기다릴 동안 반찬 나오고요~ 청양고추가 아주~ 매콤해서 콩국수랑 찰떡궁합! 올해 처음 먹는 삼정콩국수! 여긴 콩국물이 맑은데도 꼬소하니...

보디감이 상당하고 적당히 부드러우면서 탱글탱글함이 있습니다. 팔각을 사용해 마라맛이 약간 있어 기분 좋게 칼칼해 안주나 반찬으로 먹기도 아주 좋습니다. 동네한바퀴 콩국수를 먹고 나서도 약간의 허전함이 남았다면 콩죽도 마무리로 좋습니다. 담백...

으깨서 반찬이나 죽으로 만들어도 좋다. 5. 간식으로 즐기기 : 콩을 볶아 간식으로 즐길 수 있다. ㆍ콩고물을 만들어 떡이나 과일에 묻혀 먹어도 좋다. ● 쥐눈이콩, 검정콩, 약콩 적으로 먹는 법 ㆍ불리기 : 콩을 물에 불려 수분을 충분히 머금게 하면...

출처 : https://youtu.be/3eoPP3SlH1s

그래서 집에서 먹든지 전문집에서 먹기를 권한다. 나의 단골집은 칠성동 CBS 방송국 뒤 골목 안에 있던 할매 콩국수집이다. 반찬은 김치도 없다 생마늘과 고추와 된장뿐이다. 그리고 전라도에서 말하는 ‘콩물국수’라는 용어처럼 콩물이 아주 뻑뻑하다...

다 맛나다 괜히 레전드가 아냐 만두는 안먹어봤으나 강추 많더라 2. 서초 백년옥 두부집인데 두부도 맛나지만 여기 콩국수 짱맛 별거 아닌 반찬들도 녹두전도 다 맛나다 콩국물이 유난히 고소한 느낌 여긴 면이 보통 굵기야 여름만 한정으로 파니 먹어보길...

한 그릇 비우고 나면 배가 불룩하다. 그 집의 콩물은 신혼 시절 아내와 함께 자주 찾았던 순천 장대 다리 옆에 ‘장대 콩국수’ 집을 생각나게 한다. 1965년부터 3대째 장사하는 집이다. 걸쭉한 콩물에 쫄깃한 면 맛이 일품이다. 반찬은 깍두기 한 접시다...