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콩 삶기 콩이 익으면 불을 끄고, 콩과 콩물을 분리한다. 콩은 믹서기로 갈아 반죽으로 만든다. brunch.co.kr 콩국수 콩 갈기 냄비에 콩 반죽과 콩물을 다시 넣고, 소금 1큰술을 넣고 끓인다. 끓으면 약불로 줄이고, 10분간 더 끓여 콩국물을 완성한다...

서리태 콩국수, 시원하게 즐기는 여름 별미! 1. 서리태 준비하기 서리태를 깨끗하게 씻어 충분히 불려줍니다. (6시간 이상) 불린 서리태는 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶아줍니다. 콩이 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요. (약 30분~1시간) 2. 콩국물...

돋우는 최고의 선택입니다. 고소하고 부드러운 콩물의 풍미는 더위에 지친 몸과 마음을 위로해주죠. 하지만 콩국수를 즐기기 전에 콩물의 과 에 대해 알아두는 것은 건강을 위해 매우 중요합니다. 콩물의 놀라운 풍부한 단백질: 콩은 식물성 단백질의 보고...

소금간 안함