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콩 삶기 콩이 익으면 불을 끄고, 콩과 콩물을 분리한다. 콩은 믹서기로 갈아 반죽으로 만든다. brunch.co.kr 콩국수 콩 갈기 냄비에 콩 반죽과 콩물을 다시 넣고, 소금 1큰술을 넣고 끓인다. 끓으면 약불로 줄이고, 10분간 더 끓여 콩국물을 완성한다...

서리태 콩국수, 시원하게 즐기는 여름 별미! 1. 서리태 준비하기 서리태를 깨끗하게 씻어 충분히 불려줍니다. (6시간 이상) 불린 서리태는 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶아줍니다. 콩이 부드럽게 익을 때까지 삶아주세요. (약 30분~1시간) 2. 콩국물...

돋우는 최고의 선택입니다. 고소하고 부드러운 콩물의 풍미는 더위에 지친 몸과 마음을 위로해주죠. 하지만 콩국수를 즐기기 전에 콩물의 과 에 대해 알아두는 것은 건강을 위해 매우 중요합니다. 콩물의 놀라운 풍부한 단백질: 콩은 식물성 단백질의 보고...

소금간 안함

그냥 먹어도 좋고 간장 고추를 살짝 올려 먹어도 굿~! 담백하면서 고소해 이른 아침 해장에도 딱~! 동네한바퀴 콩국수의 진득함~! 매일 아침 콩물을 만듭니다. 물론 두부도 이곳에서 직접 만드는 수제 두부 동네한바퀴 여의도 콩국수 주문과 동시에 녹차면...

1/2티스푼 (2.5ml) <콩국수 재료> 소면 200g, 오이 1/2개 (생략 가능), 통깨 넉넉히 (갈아서), 추가 소금 (옵션) 오늘의 콩국수, 콩물의 재료인 두부입니다. 마트에 파는 아무 두부나 사용 가능합니다. 저는 500g 짜리 큰 사이즈 두부를 사용했어요. 우선...

넘 더우니 밥은 먹기싫고 마침 콩물 사다놓은게 있어서 오이 없어서 파프리카로 그래도 맛있네요 ^^

아닌.. 좀더 다양한 반찬이 있네요. 손님 드시는게 아깝기도 보다.. 버리는 음식이 아까운 사장님의 마음도 있습니다. 오랫만에 잘 익은 열무김치에 콩국수 한그릇 했습니다. 진한 콩물은 여전합니다. 목포역에서 기차 타실분들에게 한번 권해 드립니다...

https://youtube.com/shorts/_CsyyMdy204?si=X9-RqXi8gpG-ZnI4 ●두부 1개 ●물 3컵 용량 <두부그릇>으로 ●설탕 소금 1숫갈 <약간만> ●통깨 4숫갈 ●믹서기로 갸는 동안 국수를 삶아 넣는다.