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한상훈 콩국수 콩 삶기 본문 깔끔하고 담백하며 고소한 맛을 자랑하는 한상훈 콩국수의 핵심은 바로 콩 삶기에 있습니다. 콩 삶는 방법 서리태 불리기: 서리태는 5시간 정도 충분히 불려주는 것이 좋습니다. 콩 삶기: 냄비에 불린 서리태를 넣고 물을...

임성근 셰프의 콩국수 & 콩조림 레시피 콩국수 재료: 백태: 200g (불리면 약 400g) 볶은 통깨: 5큰술 볶은 잣: 5큰술 물: 3.5컵 우무묵: 1모 고명: 채썬 오이, 반 자른 방울토마토, 얼음 만드는 법: 콩 삶기: 찬물 4컵에 불린 콩을 넣고 센 불에 끓인 후...

오늘은 여름 하면 생각나는 대표적인 음식 중 하나인 '콩국수'를 한 번 만들어 보았습니다. 오늘 제가 올리는 콩국수 레시피는 '콩'이 필요 없는 놀랍고 간단한 레시피입니다. 우리 주변에서 아주 쉽게 구할 수 있는 재료로, 정말 간단하게 만들 수 있는...

1/2큰술 참기름: 1큰술 소금: 적당량 후추: 적당량 콩국물 만들기 콩은 찬물에 8시간 이상 불린다. .10000recipe.com 콩국수 콩 불리기 큰 냄비에 불린 콩과 물을 넣고 센 불에서 끓인다. 끓으면 중불로 줄이고, 20분간 푹 삶는다. .10000recipe.com...

완성합니다. 팁 서리태는 껍질을 벗겨 사용해도 좋습니다. 콩국물을 더 걸쭉하게 만들고 싶다면 삶은 콩을 약간 갈아 넣어도...참깨, 깨소금, 아삭한 채소 등이 잘 어울립니다. 후기 서리태 콩국수는 시원하고 고소한 맛으로 여름철 별미로 인기가...

원한다면 삶은 서리태 삶은 물을 함께 갈아주세요. 믹서기에 따라 추가로 물을 조금씩 넣어가며 원하는 농도로 맞춰줍니다. 콩국물을 체에 거르면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 3. 콩국수 완성하기 끓는 물에 소면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈...

콩국수 만들기: 콩 삶기부터 고소한 콩국물까지 완벽 가이드 1. 재료 준비 콩: 메주콩 또는 백태콩을 준비합니다. 콩의 양은 4인분 기준으로 종이컵 3컵 정도가 적당합니다. 소금: 콩 삶을 때와 콩국물 간을 할 때 사용합니다. 물: 콩을 충분히 불리고 삶...

<콩국수 만들기, 병아리콩 삶기> 언제 장마였냐는듯 날씨가 무척 더워졌어요. 불 앞에 서기도 싫고 시원한 음식만 먹고 싶고 저만 그런 거 아니죠? 여름에 인기 급상승하는 메뉴들이 냉면과 콩국수가 아닐까 싶은데요. 식당 가격이 많이 인상되었다고 뉴스...

<면천콩국수> 콩국수를 먹으며 적어도 세 번은 놀란다. 당진을 그렇게 여러번 오면서도 지나쳤던 곳에 이렇게 맛있는 음식이 숨어 있다는 것에, 콩국수와 열무의 결합이 이런 황홀한 맛을 낸다는 것에, 먹으면서 식감이 헷갈릴 정도로 열무와 면발의 조화...