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일찍 찾아온 더위탓에 시원한 음식만 찾게 되는데요~ 저번주 무지 무지 더웠던날 먹은 콩국수에요~ 콩국수는 콩 불리는 시간, 콩 삶아서 식히는 시간이 필요하기 때문에 오늘 먹고싶은데 오늘 콩을 불려서 만들기는 좀 무리고... 하루전날 불려놓고 삶아서...

해봤어야 멀 알던지 말던지 하죠.... 암튼..뒤늦게 다시 콩을 삶아서 갈아서 짜서... 결국에는 맛나게 먹긴 했는데 콩국수 먹는다고 불리는 시간 빼고서도 부엌에서 무려 3시간을 서있다가 먹었던 기억이 있답니다... 지금은.... 3시간이면 잔치상도 차리...

견과류 듬뿍 넣은 - 영양 콩국수 - 나의 평가 난이도 시간 30분 ( 콩불리는 시간 제외 ) 분량 2 인분 재료 불린 메주콩, 호두, 깨, 잣, 우유, 고명 ( 오이, 삶은 계란, 방울토마토 ) , 흑임자 얼음 약간 나만의 요리방법 예전엔 두유도 못 먹었던 제가...

라고 불리는 공간이 있었다. 당시만 해도 '먹는 게 남는 거다.'라는 말이 있을 정도로 잘 차린 밥 한 끼에 거는 기대가 충만했다. 없이 살던 한국이 '88 서울 올림픽'을 치르며 급격한 경제 성장을 이뤘고, 사무직 직장인들도 '와이셔츠 부대' '산업 전사...

두시면 시간차가 생겨도 불지않아서 맛있게 드실수있어요^-^ ) 적당한 그릇에 물기뺀 소면을 담고 소금으로 간을 맞춘 콩국물을 적당량 부어주세요 ~ ~ 마지막에 오이채와 통깨로 장식하심 완성입니다 ~ ~ ^0^ 콩국수는 잘 익은 김치와 먹어야...

콩이라 불리는 흰강강콩은 식이섬유가 포만감을 주고 콜레스테롤을 낮춰서 다이어트 식품으로도 좋다. 검정콩은 안토시아닌이 풍부해 항산화 작용을 하고 두뇌 활성 물질인 레시틴이 풍부하여 두뇌 발달에 도움이 된다. 이렇듯 콩이 가진 영양이나 효능이...

뽕잎 콩국수 삶아서 얼려 놓은콩 1컵,볶은 참깨 2스푼,차게 식혀둔 물 1리터정도와 얼린 얼음 몇조각, 말린 뽕잎 한줌,약간의...삶아서... "오래 삶으면 고소함이 덜하고 덜 삶으면 콩비린내가 납니다". 전 시간날때 콩 삶아서 씻어 건져 한번 해먹을 양...

내는 콩보다 진하고 고소하면서 부드러운 콩물이 나온다. 뽀얀 콩물은 눈으로 보기에도 진하고 걸쭉하다. 취향에 따라 테이블에 놓인 설탕과 소금을 넣어 먹으면 된다. 전라도에선 콩국수에 설탕을 듬뿍 넣어 먹는 이들이 많아 커다란 설탕통이 놓여있다...

있으며... 콩은 밭에서 나는 고기라고 불리는, 필수 아미노산이 풍부한 단백질식품으로 식물성 단백질과 비타민, 무기질 성분이 신진대사를 원활하게 해서 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어... 고혈압으로 고생하는 사람들에게.. 좋은 음식으로도 알려져...