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역시 도시가 답 2024.07.31해당카페글 미리보기
직접 만드는 손두부랑, 콩국물이 진짜 진국이다. 우웃가사리는 그냥 소매) 신길전철역 고개 쳐 올라도 하나도 안덥다. 두부집 들어가니 내일 부터 휴가 간다고 좌판 정리하는 참이다. 히유~~~ 좀 만 늦었으면 딱딱한 시장 두부 살뻔~~ 얼렁 콩국물 1.8 L...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
숟가락으로 콩국만 떠먹으면 또 엄청나게 되직하다. 젓가락으로 떴을 땐 식감이 부드러워 혀끝에서 포말처럼 부서지고...한다. 맷돌이라고 옛날식을 생각하면 안된다. 기계식 맷돌이다. 기계식이더라도 콩을 갈려면 물을 부어야 한다. 물과 콩이 함께...
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🐷자취 3년 집밥 100장🍚 2023.05.22해당카페글 미리보기
직접만드는 여자 어때요? 유튜브보고 만들었는데 괜츈했음 다음에 또 만들거야! 왕창 먹을거야... 31.친구생일상 두번차려줌,, 32.차돌박이초밥,청귤메밀국수 33.스키야끼 유튜브 참고 34.소고기육전,빙탄복 빙탄복 맛있어 달달탄산있는 복분자주 전통주...
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생명을 살리는 미래영양학 2부1~3장 탄수화물, 단백질, 지방,을 읽고 2023.10.09해당카페글 미리보기
공장의 기계들은 많이 쓰면 쓸수록 마모되고 생명을 다하게 된다. 췌장도 반복된 자극에 의해 인슐린을 많이 만들다 보면 지쳐 주저앉는 순간이 오게 되고 그 즈음에 당뇨병으로 진행된다. 섬유질이 결핍된 식사로 인한 당질의 빠른 소화 흡수는 고인슐린...
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[김준의 맛과 섬] [127] 밀양 자연한천 2023.02.01해당카페글 미리보기
등 경제 발전에 큰 역할을 했다. 한때 전국 10여 곳에 이르던 자연 한천 공장은 이제 밀양 한천 한 곳만 남았다. 기계로 우무를 건조하는 공업 한천도 몇 곳 없다. /김준 제공 우무를 얼녹이며 한천을 만드는 과정© 제공: 조선일보 한천은 젤리·푸딩...
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소박한 여름밥상 2011.08.02해당카페글 미리보기
별미로 추천한다. 특히 여름철에 콩국에 천일염 조금 넣고 우무묵를 넣어 먹으면 기력을 회복시켜 준다. 콩국은 메주콩 한 컵을 콩국 만드는 기계에 안쳐서 다 만들어지면 식힌 다음 우무묵을 넣어 완성한다. 쌈장은 두부를 으깨고 재래된장1에무염 청국장...
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++++++++++++ 누룽지 이벤트 시작합니다 +++++++++++ 2010.12.27해당카페글 미리보기
가루 만드는 과정입니다 *씻기 전 흙이 묻은 토종마..오동통합니다 *깨끗히 씻은 후 껍질 깍아서 말리기 *건조기에 말리는 중 *이렇게 잘 말랐네요. 분쇄기로 곱게 가루내어 보내드립니다. 3無!!.. 無방부제, 無첨가물, 無색소 원산지는 경북 안동입니다...
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착한 식당, 저도 참 좋아하는데요 :) 제가 한번 정리해보겠습니다 - 2탄 (10호부터 20호까지) 2013.08.20해당카페글 미리보기
비양심적으로 만드는 칼국수면 대신 손수 키운 우리밀을 직접 제분해서 만든 양심 손칼국수! 면 두께가 기계로 썬 것 같다는 평가까지 들을 정도로 고르더라구 밀밭 구경할 때 옆에서 밀사리?를 주시는데 너무 따뜻하더라 - 전화 : 053-767-9630 - 주소...
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시원한 막국수 대 구수한 장칼국수 2015.06.28해당카페글 미리보기
뽑는 기계가 보인다. 점심시간이나 주말에는 기다리는 사람들로 늘 북적거리는데, 7월에는 청포도를 한 알씩 따먹으며 기다리는 시간도 새콤달콤하니 지루하지 않다. 시골집에서 식사하듯 안방, 건넛방, 마당에 놓인 평상, 어느 곳에 앉아도 낯익은 분위기...
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설기떡과 정과들 2012.11.04해당카페글 미리보기
다른 기계에 한 번 더 내려줍니다. 4. 백설기는 가는 체에 7번정도를 내려야 부드러워요. 방앗간에서는 그냥 찌라고 했지만, 저는 집에와서 설탕을 넣고 두번 더 내렸어요. 물도 조금 더 잡아줬구요. 백설탕을 쓰지 않고 황설탕을 600g을 넣었어요. 단것을...