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4년요리비결10/21일 김갑수 두부전골 두부견과조림 콩나물 아삭전 콩빈대덕 콩국 2024.11.02해당카페글 미리보기
①콩나물1002센치썰어 ②홍청고추1 ③부침가루2 날콩가루2 소금 ④가루입힌재료 물3 나누며 섞어 팬 식용유 반죽 두툼 한입크기 중약불 누루지않고 노릇부친다 양념 진장2 물2 식초1/2 설탕1 다진홍청10 다진양파10 콩빈대떡 불린콩1/2 콩불린물2컵 3...
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8월2일.트롤고등어,활민어,황가오리,선어낙지,손질냉동(병어,딱돔,大통치,박대),덕자,홍어,건조(붕장어,우럭,간제미,농어,4~5석,민어) 2024.08.01해당카페글 미리보기
dasangfish2441778/MPQP/1016 홍당무님의' 간재미콩나물찜' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/724 건조 大참농어...택배 5,000원 별도) ※ 4~5~6석 막바지 알배기 참조기로 비늘제거 손질,소금간, 건조 후 냉동보관하였습니다. ① 20미4.5kg...
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꽃게탕 끓이는법 냉동 꽃게탕 레시피 꽃게탕 양념 2024.08.25해당카페글 미리보기
더 넣고 끓여 얼큰한 맛을 낼 수 있습니다. 얼큰 시원한 맛: 콩나물과 미나리를 넣어 얼큰하고 시원한 맛을 낼 수 있습니다...신선도가 떨어질 수 있으므로 구입 시 유통기한을 확인하고, 냉동 보관에 신경 써야 합니다. 따라하면 누구나 맛있게 끓일 수...
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진한 국물에 반한 뚝배기 황태 콩나물 해장국!(사진 많아요) 2024.05.12해당카페글 미리보기
소쿠리에 받쳐놨어요 끓는 물에 콩나물의 아삭함을 잃지 않도록 집계로 뒤적이며 살짝 데쳐 소쿠리를 스텐 그릇에 올려놓고 데쳐...콩나물 데친 국물이... 요 국물은 베이스로 사용할 거예요 냉동 보관된 황태 한마리 꺼내 흐르는 물에 앞뒤 닦아주고요...
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채소류 보관 2024.04.24해당카페글 미리보기
것도 좋습니다. 서로 겹치면 상처가 쉽게 나고 습기가 쌓이므로 여유 공간을 충분히 두는 것이 중요합니다. 미리 손질해서 냉동 보관한 양파는 요리할 때 해동하지 말고, 그대로 음식에 넣어야 맛과 향이 유지됩니다. 04. 콩나물 콩나물은 3~5℃의 냉장...
