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국 끓이는 법 - 뜨끈한 국물로 즐기는 콩나물 요리 콩나물국은 한국에서 가장 사랑받는 국물 요리 중 하나입니다. 콩나물의 상큼한 맛과 육수의 풍미가 조화를 이루는 콩나물국은 언제 먹어도 든든하고 건강에도 좋습니다. 특히, 날씨가 더워지거나 감기에...

죽 끓이는 법: 불린 쌀 볶는 팁과 달래간장 곁들여 재료 (2인분) 밥 1공기 콩나물 100g 물 600ml 달걀 1개 소금, 후추 약간 참기름, 들깨소금 약간 (선택) 볶는 팁 재료 식용유 1큰술 다진 마늘 1/2쪽 다진 생강 1/4쪽 멸치액젓 1/2큰술 후추 약간 만드는...

방법이 나오더군요. 나와 어떻게 다르게 끓이나 봤더니 역시 끓이는 시간이 관건이였어요. 다른 양념도 필요없이 소금과 파...고춧가루를 더 넣어주고 싱거운 간은 액젓을 더 넣어 우리집표 콩나물 국을 끓여봤답니다. 혹시 새내기 주부님들에게 도움이...

생략해도 좋아요 ^^ 육수를 진하게 우려내서 끓였더니 확실히 더 시원하고 맛있게 된것 같아요~^^ 요건 뽀너스~ 콩나물무침! ^^ 콩나물 한봉지가 조금 많은듯해서 콩나물이 다 익었을때 한줌 정도 건져내서 콩나물 무침도 만들었어요~ 건져낸 콩나물을...

재료 = 1. 콩나물 : 540g 2. 북어 머리 3. 고추씨 : 숟가락으로 2개 4. 다시마 5. 마늘 : 숟가락으로 1/2 6. 국간장 : 숟가락으로 2개 7. 고춧가루 : 숟가락으로 1/2 8. 대파 : 2/3 # 콩나물무침 만들기 1. 마늘 : 숟가락으로 1/3 2. 고춧가루 : 숟가락...

콩나물무침을할때도 그냥 물에 데치는것보다 이렇게 육수에넣어 데쳐서 무쳐주면 훨씬맛있어요~~!! 콩나물이 익으면 새우젓국물 0.5T를 넣어주고, 다진마늘1T, 대파약간, 채썬다시마넣고 모자라는간은 굵은소금으로 맞춰 한소끔 끓여주기만하면 감칠맛...

버섯 기둥, 청양고추, 대파,무 조금씩 (밥숟가락 계량) 콩나물은 흐르는 물에 여러번 행궈 물기 빼서 준비하고 대파와 고추는 송송 썰어 준비해요. 콩나물국 맛있게 끓이는 비법은 <육수>에 있어요 ^^ 평소에는 콩나물 자체에서 시원한 맛이 난다는 생각...

라면 무침 이화송 기자, 송유경 기자, 이주현 기자 이기주(이하 이): 아는 만큼 보인다! 안녕하세요. 아만보의 이귀주입니다...아무리 맛있는 라면이라도 매일 먹다 보면 질리는 법! 일반적인 라면 끓이는 방법에서 조금만 변화를 줘도 전혀 다른 맛의...

국 맛있게 끓이는 비법은 <육수>에 있어요 ^^ 멸치, 다시마, 대파, 표고버섯 기둥에, 시원한 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줄 무...건더기는 모두 건져내고 맛술 1스푼을 넣은 다음, 씻어둔 콩나물을 넣고 끓여요. (멸치 육수에 맛술을 넣으면 멸치나...