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오이냉국·미역냉국·콩나물냉국… 요즘 눈길 끄는 냉국들, 몸에 변화가? 냉장 보관해 두면 당분 많은 가공음료 멀리할 수 있어 식초를 넣은 미역오이냉국은 시큼한 맛과 함께 다양한 건강 효과를 낼 수 있다. [사진=클립아트코리아] 여름철 냉국은 다양한...

3의 양념된 미역에 2의 육수를 부어 완성한다. 팁: 코다리 조림 시 식용유를 넣으면 코다리가 촉촉하고 윤기나게 조려진다. 미역냉국에 볶은 소금을 약간 넣으면 감칠맛이 더해진다. 콩나물 대신 다시마를 사용하여 육수를 우려내도 좋다. : [ 삽입 예시...

나이가 들어 알게됐음은 ㅎㅎ 재료 따라 맛도 다른 냉국은 여름철 잃은 입 맛을 잡아주기 딱 좋다 이쓰리한잔 아니 과음 뒷날...상에 올리는 큰볼에다 ㅎ 불려둔 미역 미역과 콩나물을 하고 남겨둔 데친 콩나물을 넣고 식혀둔 다싯물 부어주고 소금간하고...

넣어 냉국 만들었더니… 체중에 변화가? 더위가 기승을 부리면서 시원한 냉국이 생각나는 계절이다. 오이냉국이나 미역냉국, 콩나물냉국이 대표적이다. 미역, 오이에 식초를 넣은 냉국은 최고의 건강식 중 하나다. 염증 예방, 노폐물 배출 등 뛰어난 건강...

오이냉국이 꼽힌다. 오이는 열량이 낮고 95% 이상이 수분으로 이뤄져 있어 체중 조절 효과가 있다. 비타민 C가 많아 면역력과 피부 건강에 기여한다. 칼륨도 풍부해 몸의 짠 성분(나트륨)을 배출해 혈압 조절에 도움을 준다. 몸속 중금속 배출에도 좋다...

한 소끔 더 끓이면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 콩나물 냉국이 완성입니다. 콩나물의 아삭함이 좋고~ 개운하고 시원한 맛~ 미역 오이 냉국과 여름철 별미로 좋은 콩나물 냉국입니다. 아삭한 콩나물의 식감이 좋고 개운하면서도 시원한 맛이 좋아서 맛있게...

냉장고에서 우려낸다 오이/양파/청양고추등 얇게 채썰고 미역은 20분정도 불려 씻어 준비.. 다들 아시겠지만 육수는 다시마육수...없어서 ......ㅎ 이즈음 덥기도 하고 만만한 것이 냉국이듯.. 콩나물도 좋고...김국도 좋고... 개인적으로 말캉(?)거리는...

1차스푼, 레몬식초 1수저, 깨소금 [콩나물냉국] 콩나물 한 대접반, 물 10컵, 대파 1대, 마늘 3~4쪽, 액젓 3~4수저, 소금 [오이미역냉국] 국간장(or맛간장) 1숟가락, 다진마늘 2분1 티스푼, 소금 약간, 고추가루 3분의1숟가락, 다진파 2분의1숟가락, 양조...

뚜껑을 열고 다시마는 건져 내고 중불에서 비린내가 안나도록 조금 더 끓여 줍니다. 뚜껑을 열고 식힙니다. 식힌 콩나물에 자른 건미역을 불릴 필요없이 한번 씻은 다음 넣어 줍니다. 샐러드용 미니 오이는 채 썰어 넣고... 아삭고추와 홍고추는 반으로...