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장 만드는 법 등갈비 삶기: 냄비에 핏물을 뺀 등갈비를 넣고, 쌀뜬물과 된장을 넣어 끓여줍니다. 월계수잎을 추가하면 더욱 깊은 풍미를 낼 수 있습니다. 김치 넣고 끓이기: 등갈비가 어느 정도 익으면 묵은지를 넣고 함께 끓여줍니다. 마무리: 국물이...

약간 만드는 법: 묵은지를 큼직하게 썰고, 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 냄비에 삼겹살을 먼저 볶아 기름을 빼줍니다. 묵은지, 대파를 넣고 함께 볶아줍니다. 물, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 센 불에서...

약간 만드는 법 통삼겹 손질: 통삼겹살은 큼직하게 썰어서 소금, 후추로 간을 해줍니다. 묵은지 손질: 묵은지는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양념장 만들기: 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 냄비에...

500ml 만드는 법 준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은지는 씻어서 물기를 짜줍니다. 양파, 대파, 청양고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰고, 마늘과 생강은 다져줍니다. 양념: 냄비에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 멸치 다시마...