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양념을 한 후 전분가루 1스푼에 물2스푼을 섞어 전분물을 만든 후 넣어주세요! 드디어 매콤하게 즐길 수 있는 백종원 콩나물찜이 완성 되었네요! 하나는 소시지 버전으로 하나는 어묵 버젼으로 우리가 쉽게 수급이 가능한 재료로 만들 수 있어 이번 레시피...

흔한 식재료인 어묵과 콩나물로 만들어 먹은 어묵 콩나물찜입니다. 어묵 콩나물찜 재료:콩나물 356g, 사각어묵 2장, 대파 1대, 양파 1/2개 청양고추 2개, 홍고추 2개, 새송이버섯 1개, 물 300ml, 표고죽염 0.5t 고춧가루 T, 전분물(전분가루 1T+물 2T...

[ 어묵콩나물찜 ] -주재료 어묵(120g), 양파(80g), 대파(180g), 청양고추(2개), 콩나물(500g), 식용유(½T) -양념 재료 물(1컵/200ml), 고춧가루(3T), 고추장(2T), 맛술(3T), 진간장(2T), 멸치액젓(1T), 설탕(½T), 다진 마늘(3T), 전분물(1½T), 참기름...

후 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 2분 정도 데치고 찬물에 살짝 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 어묵은 길게 채를 썰어주세요. (tip. 콩나물은 데쳐서 찬물에 살짝 헹궈 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요) Step 2 대파는 잘게 썰고 양파는 채를...