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매운찜닭과 콩나물장아찌 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
1½T), 올리고당(2T), 다진 마늘(1T) 섞어 고추장 양념 만들기 8. 고추장 양념, 어슷 썬 대파(60g) 넣어 섞기 9. 그릇에 매운...콩나물장아찌 ] - 주재료 콩나물(500g), 물(10컵/2L), 다시마(1장), 베트남 고추(2개), 청양고추...
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두부만들기 고추청 대파청 대파장아지 파절이 오이김밥 오이생긴대로 오이장아찌 2023.06.03해당카페글 미리보기
두부만들기 12시간 불린콩 물300 갈아 물5컵 되도록 곱게믹서 베보자기 주물러 짜 넓고 깊은냄비 계속 저으며 끓어오르면 찬물1컵을 조금씩 부어 거품걷고 간수1 천천히 5번정도 나누어 넣어 순두부 한그릇뜨고 두부틀에 면보갈고 순두부 부어 누름 먹기...
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이혜정의 소고기 배추볶음과 사과장아찌 2023.03.23해당카페글 미리보기
7. 콩나물, 배춧잎, 소금(약간), 간장(1T) 넣고 끓이기 8. 전분물(4T), 고추기름(2T), 쪽파(약간) 넣기 9. 남은 쪽파(약간...사과장아찌 ] - 주재료 사과(4개), 소금물(5컵/1L), 설탕물(5컵/1L) - 양념 재료 물엿(7T), 고춧가루(2T), 멸치액젓(2T), 다진...
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내 입 맛에 맞는 오이 피클과 마늘쫑 장아찌 만들기 2014.06.04해당카페글 미리보기
반찬 만들기? 마늘쫑을 잘라서 씻은후에 물기를 받쳐 주었습니다. 오이 피클링과 같은 레시피로,.. 1차 소금물을 끓여서 마늘쫑에 부어주세요. [볶음] 입맛나는 밑반찬, 마늘쫑 꼴뚜기볶음 1차 끓임물을 부을 때는 스탠레스 용기를 사용하였습니다. 하루후...
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콩잎장아찌 만들기~~ 2012.08.11해당카페글 미리보기
검은콩잎 장아찌 오늘은 메밀쌀과 콩을넣고 밥을 해봤습니다 메주콩잎보다 검은콩이나 콩나물콩잎이 맛있습니다 생콩잎을 살짝 깨물어보면 비릿한콩냄세가 아주 강합니다 텃밭에 심은 콩을 비둘기가 거의 다 뽑아먹고 그나마 남은 콩잎을 순자르기 해주는...
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모든 장아찌 요리만들기 2013.12.14해당카페글 미리보기
사서 장아찌 담아서 이렇게 병에 담아서 주고 싶은 분들에게 선물 하시 면 어떨런지요? 깻잎 간장절임 1.깻잎 물받아서 식초물에 담가두기 삼십분정도 농약제거효과 (과일,야채 이리하는데 맞는지는 잘모름 울언니하는방법 배움) 씻어서 가지런히 채반에...
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민들레장아찌 만들기 2010.05.05해당카페글 미리보기
나라에서 콩나물을 기르는 것과 비슷하다. 이렇게 해서 자란 하얀 싹을 날로 샐러드로 만들어 먹는데, 쓴맛이 거의 없고 향기가 좋아 인기다. 지천에 있는 들레 드시고 건강한 봄 되세요~~~ 민들레~~~ 온집안이 민들레 밭입니다 그래조 여기서 조금 저기서...
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12강 산야초 장아찌 만들기 2018.02.21해당카페글 미리보기
절인 후 건져서 꾸덕하게 말려서 장아찌 만들기 나. 장아찌 담기 ① 매실 장아찌 : 씨 제거 후 4등분 후 설탕(매실양의 80%...짠맛 제거후 취향에 따라 먹기 ③ 버섯 장아찌 : 데쳐서 찬물 헹구기 => 간장장아찌 ④ 콩나물 장아찌 : 버섯 장아찌와 동일 ⑤...
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양파장아찌 만들기 2012.07.02해당카페글 미리보기
구석지 반찬통에는 양파장아찌가 있었다. 지겹도록 먹었다. 지금 생각해보면 힘들고 못살 적에 먹은 음식이 죄다 요즘 소위 말하는 웰빙식이었던 것이었다. 깡보리밥, 수수밥, 서숙밥, 무우밥, 콩나물밥, 고구마밥 등등.... 반찬은 소금에 절은 무우와...
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회춘장수식품 홍삼만들기 녹용달이기 꿀마늘 보약만드는법 꿀마늘로 회춘 마늘쨈 마늘장아찌①② 두부만들기 멸치육수내는법 2020.01.01해당카페글 미리보기
홍삼만들기 수삼을 잔뿌리를 재거 수삼 수분 제거하기 위해 건조기에 20분 정도 말려요 불조정 첨에는 센불에 들통에 김이 나면 작게 줄이면서 2시간을 수삼을 진다 지켜보면서 만든다 들통 밑바닥에 물 많지 않으니까요 조금 만드나 많이 만드나 걸리는...