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한참 묵은콩 처리하느라 만든 "깨두유" 입니다 잠들기전 검은콩이랑 메주콩 한컵씩 씻어 충분한 물에 담가 놓았다가 아침 눈뜨자마자 (너무 이른 새벽에 눈을 뜨네요 요즈음.......) 불린콩 끓여 식혀 갈았습니다 (콩이 부르르 끓면 찬물 한두컵 추가해...

30초3회 정도,넣는 물의 양은 불린콩의 2배) 3, 콩물 걸러내기 갈은 콩을 걸름포(걸름망에 받쳐서)로 걸러 콩물만 빼낸다. 콩물...줌.거품이 넘칠정도가 되면 불을 끈다. 끓은 콩물을 두유라고하는데 거품은 제거한다. 5. 간수 넣기 천연간수를 머그컵...

[ 콩국수 ] <2인 기준> - 주재료 삶은 중면(200g), 오이(¼개), 토마토(½개), 통깨(약간) - 콩국물 재료 두부(½모), 땅콩버터(2T), 통깨(3T), 볶은 콩가루(1T), 소금(½t), 설탕(½t), 두유(3컵/600ml...

우유와 두유를 1대1 비율로 넣어서 만들어보세요, 고소함이 남다르답니다. 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 ■ 백종원 두부 콩국수 : 고소하고...하고 진득한 국물이 있는 콩국수가 먹고싶더라고요. 콩을 직접 불리고 삶아서 하자니 시간도 오래 걸리고 번거로워 간단하게...