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콩물 만드는 기계(두유기?)를 사용하시는 분 있나요? 2015.01.09해당카페글 미리보기
지지부진한 점심매상을 위해 순두부를 메뉴추가하려합니다. 인터넷을 조사해 보니 콩물만드는 기계가 있더군요... 가마솥으로 하는 방식을 하기에는 아는 것도 없고.. 장소도 너무 협소해서 콩물과 비지를 분리해 주는 소형 기계를 이용해 순두부를...
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콩물 만드는법이 궁금해요 2013.06.15해당카페글 미리보기
콩물 하려구 하나 샀어요) 콩물 하려고 산 맷돌은 거름망이 없어서 미세하게 갈아도 목에 콩가루가 걸리는 맛이 잇어서 손님들이 곱지 않다고 싫어하네요. 그래서, 두부기계에 붙어잇는 맷돌을 사용하는데 이건 거름망이 잇어서 우유처럼 곱게는 나오는데...
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두부만드는 기계 써보신 분 상품평 해주세요. 2005.10.02해당카페글 미리보기
가족 세명 중 두명이 두부를 엄청 좋아해서 두부만드는 기계를 사면 매일 한 모씩 갓 만든 두부를 먹을 수있을 것 같아 문의...기계에 생콩과 물만 넣으면 간수를 넣을 수 있는 콩물이 나온다는 점이 좀 말이 안되는 것 같아요. 써보신 분 계시면 사용...
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※ Canmore Nordic Centre 기행문 -231230 2024.01.03해당카페글 미리보기
자신감을 갖는 모습이었다. 한바퀴를 돌고 센터로 돌아와 다같이 점심을 하였다. 생강님께서 일전에 공구하신 콩물 만드는 기계를 이용하여 콩물을 많이 만들어 오셔서 나눠 마셨고 식사 후에는 피그캔플라이부부께서 갖고 오신 따뜻한 보리차에 커피를 타...
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전라남도 화순 동면-천덕리 달맞이흑두부 2025.01.30해당카페글 미리보기
만들어 낸다는 것이다. 콩을 가는 일은 기계로 하지만, 가마솥에 장작불로 콩물을 끓이고, 천에 싸서 맷돌로 눌러 짜고, 간수를...굳히는 일은 옛 방식을 그대로 따른다. 매일 두부 만드는 과정을 손님들이 들여다볼 수 있도록 공장을 공개한다. 콩물을...
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중국현지요녕성에서,두부제조와콩물가게문의 2004.03.12해당카페글 미리보기
중국현지에서,두부제조와,콩물가게를하고싶습니다, 두부만드는,기계구입처및,현지에서각종,인허가에서, 개업까지컨설팅해줄곳이있는지궁금합니다,알려주시면감사드립니다.
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두통에 효험 큰 약초 음식 2025.01.30해당카페글 미리보기
검사 기계를 일컬어 첨단 장비 운운하지만, 따지고 보면 눈에 보이는 물질적인 것만 발견하는 형이하학적인 장비일 뿐 형이상학적인 기혈순환의 이상에는 아무것도 발견해내지 못하는 장비에 불과하다고 하겠다. 양방이 그러한 장비의 검사를 통해 대부분...
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[견학] 알콩달콩 체험 농장 2024.10.13해당카페글 미리보기
콩? 바로바로 메주콩! 퀴즈를 풀어보며 콩만드는 방법을 알아보았습니다! 메주콩을 불린 뒤 멧돌에 갈고 기계에 넣어 콩물과 비지로 나누고 콩물에 간수를 넣으면 순두부가 되고 순두부를 틀에 넣고 누르면 두부가 완성! 우리 친구들과 함께 만들어지는...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
맷돌이다. 기계식이더라도 콩을 갈려면 물을 부어야 한다. 물과 콩이 함께 맷돌의 칼날을 거쳐 거품이 일고, 시간이 흐르며 물과 콩이 분리되며 밀도가 들쑥날쑥해지는 게 아닌가 싶다. 제일콩집은 콩을 가는 과정만큼 삶는 과정에 신경을 쓴다. 콩을 조금...